玄米

5件の商品がございます。

【新米】玄米 千葉県香取産コシヒカリ 2年産

価格(税込): 1,900~10,800
関東一の米どころ、千葉県香取市産コシヒカリです。
千葉県は関東一の米生産地で、昔から利根川のミネラル豊かな水が肥沃な大地がおいしいお米を育てます。

先日、日本テレビの「ザ!鉄腕!DASH!!」の企画「0円食堂」に元SMAPの木村拓哉さんが出演し、地元食材であるお米を探していらっしゃいました。


香取市の森戸~堀之内は千葉県食味ランク(A・B・Cで分類)A地区に分類されています。
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【新米】玄米 千葉県多古産コシヒカリ(多古米) 2年産

価格(税込): 2,250~13,050
千葉県多古産コシヒカリの玄米です。2kgから30kgまで選択できます。

当店の多古米コシヒカリは新米の取れる8月中旬から1ヶ月間、お米マイスター自ら産地へ出向き直接生産者の話を聞きながら仕入れてきました。この多古米は炊きたてはもちろん、さめても美味しく、もっちりやわらかく甘みがあり何度もごはんだけで食べたくなるお米です。
お米の量/玄米 多古米:
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【新米】玄米 千葉県多古産コシヒカリ【特選多古米】 2年産

価格(税込): 2,500~14,550
千葉県多古町産コシヒカリの中でもさらに厳選した最高級タンパク値5.9%~6.1%の多古米です。
通常たんぱく値7%以下のお米がおいしいお米の基準とされていますが、この多古米は昨年度最高たんぱく値6.1%の多古米です。
たんぱく値が低いともっちり感が増します。
もちろん生産者ごとに別々に精米し、ごはんソムリエが試食を重ねおいしいお米のみを販売いたします。
お米の量/玄米 特選多古米:
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【新米】玄米 特選山形県おきたま産つや姫【特別栽培米】2年産

価格(税込): 2,500~14,400
山形県のブランド米、つや姫。粒ぞろいで炊きあがりは白くほんのりと甘みがあり他県産コシヒカリを上回るとも言われています。山形県のとくに食味がよい置賜地方で作られたつや姫は生産者ごとに食味検査を行っており、このつや姫は高食味米として選び抜かれたものです。若干しっかり目だが、甘みと粘りは十分にあり、『高品質な山形コシヒカリ』と言われます。2kg~30kgまでお選びいただけます。
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【新米】玄米 千葉県香取産ミルキークイーン【ちばエコ認証・減農薬米】2年産

価格(税込): 960~4,400
千葉県香取市産ミルキークイーンです。令和2年産も検査1等米になりました。アミロースという粘り(デンプン)成分が低いほど粘りがあり高いものはパサパサとしたお米になります。ミルキークイーンは一般的なうるち米ともち米の間ほどの低いアミロースでもちもちとしています。ちばエコ農産物認証米で農薬・化学肥料を半分以下に減らしたお米です。2kg~10kgの中からお選びいただけます。
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