北海道砂川産ゆめぴりか

北海道産砂川ゆめぴりか50

北海道から来たお米、魚沼産コシヒカリを超える次世代のエース候補、「ゆめぴりか」。

炊きあがりはやわらかめでもち米に近いような白濁とした米粒。軟らかいお米でもっちり感、甘み、やわらかさがあり、独特の香りも楽しめるかと思います。

北海道でも最上級米に位置付けられます。うるち米ともち米の間のようなお米で→【低アミロース米】とよばれています。有名なものではミルキークイーンなどがあります。

ゆめぴりかもCMで話題のとても人気のあるお米です。炊き方にコツがありやわらかいお米なので炊飯時に水加減を控えたほうがうまく炊けるかと思います。

特別栽培米、2.00mm選別米の大粒です。

北海道砂川産ゆめぴりか