メールマガジン

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★お米通販サイトをご利用のお客様へ大切なお知らせ★

[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/

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　◆◇　　　　?　ヨロズヤ米穀店より　大切なお知らせ　?　　　　◇◆

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いつもご利用いただき、有難うございます。

ヨロズヤ米穀店の原田です。

お米通販サイトをご利用のお客様へ大切なお知らせです。

２０１０年１月１２日（火）にお米通販サイトがリニューアルしました。

　お米通販サイト

　→　http://www.kome-tuhan.com/

リニューアルに伴い、ログインの際使われていた

『ＩＤ』　　　　　　　　『メールアドレス』

　　　　　　　　　⇒

『パスワード』　　　　　『パスワード』

に変更となります。

新しいお米の通販サイトでログインする際は

メールアドレスとパスワードが必要になりますのでご用意ください。

昨日(２０１０年１月１２日)までに会員登録をされていたお客様はお手数ですが

再度、会員登録をお願いします。

その際、新規会員登録ポイントとして２００ポイントをつけさせていただきます。

また昨日まで交換・獲得されたポイントは

新しいお米通販サイトへ新規会員登録いただいた際

順次移行していきますのでよろしくお願いします。

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かねてより皆様からいただいていた声を参考に

お米の通販サイトをリニューアルいたしました。

いつもご協力いただきありがとうございます！

【変更点】

・ログイン画面のトップページ表示

　⇒画面右上段よりログインし、常にポイントを確認できます。

・文字拡大ツールの設置

　⇒文字の大きさを『大・中・小』から選択できます。

・後払い決済（「コンビニ」「郵便局」「銀行」）の導入

　⇒利用には与信や利用上限があります。

　※後払いって？⇒　http://www.netprotections.com/atobarai/

・かごの中身の表示

　⇒いくら商品を選択したか見ながらお買い物ができます。

　お米通販サイト

　→　http://www.kome-tuhan.com/

　新商品も多数掲載しましたので是非ご利用ください。

お米通販サイトのお問い合わせはこちら↓

http://www.kome-tuhan.com/contact/index.php

リニューアル後のお米通販サイトアンケート

http://www.kome-tuhan.com/inquiry/index.php?question_id=1

----------【メール配信をご希望されていないお客さまへ】-------------

※このメールは、お米通販のご利用に関わる大切なお知らせとなります。

このため、メールマガジン等の配信を拒否されているお客さまに対しましても

ご案内させていただいておりますので何卒ご理解の程お願い申し上げます。

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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

┃■大切なお知らせも特にいらないという方へ■┃

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛　　

アドレスの変更、購読中止等はこちら

　http://www.yorozuya-beikoku.com/maga_mail.htm

_/_/_/_/_/_おいしいお米はふっくらごはん！_/_/_/_/_/

発行元：ヨロズヤ米穀店【献上多古米・会津米販売】

　　　　〒287-0003　千葉県香取市佐原イ3860

　　　　TEL&FAX　0478-52-2614　

　　　　ＳｋｙｐｅＩＤ　yorozuyamai

　　　　mailto:info@yorozuya-beikoku.com

　　　　http://www.yorozuya-beikoku.com/

　　　　http://www.kome-tuhan.com/　(通販サイト）

　　　　お米の専門家お米マイスター＆ごはんソムリエ

　　　　担当　原田聡一郎

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

日時: 2010年2月13日 13:48

おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１８粒目　2009年10月29日(木)

[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/

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┃　○ヨロズヤ米穀店　メールマガジン○

┃ おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１８粒目

┃　　　　

┃　　　　 2009年10月29日発行　◇発行部数：4126通

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こんにちは！

いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。

　世間では政権交代が起きた時

　うちではひそかに世代交代が行われてました。

　やる気まんまんの男、原田です！　

　ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!

今から９年前、

高３(１８)の９月、

父親、担任の先生と三者面談。

夏休み中に車の免許も取り終え、

その場で正式に家を手伝うことが決まりました。

先月１０年目に突入し

さー！新米が始まるぞっ！

と気合いを入れたその時

父親が

『これからはお前が???・・・』と。

ん！？

おれが・・・これから？

継ぐって、こんな感じ？？

・・・なんだか思ってたのとイメージが違ってた(-_-;)

イメージしてたのは

会社(すべての会社ではあるのかわからんが)などである

書面をもっての【○月○日より社長交代】

というイメージ。

同じ立場の友人たちに聞くと

『個人も小さい会社も農家さんだって

そんなもんだよ。』

とのこと。

まぁ、そういうものなのかよくわからんが、

今まで以上に責任を持つってことなんだなと

武者震いがした今日この頃でした(^^♪

というわけで

これからも今まで以上に

「おいしいお米をより安く」ご提供できるよう

産地・食味を厳選してお届けしてまいります。

引き続きヨロズヤ米穀店を、

５代目原田聡一郎を、

よろしくお願いします!(^^)

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【このメルマガは？】

お米マイスター・ごはんソムリエの

ヨロズヤ米穀店５代目がお届けする不定期メルマガです。

当店と過去に取引のあったお客様およびお米プレゼント

に応募してくださったお客様に配信しています。

今後、当店からのお買い得なお米通販・ごはん情報、

お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、

もし今後配信をご希望でない場合は

ページ下部のURLにアクセスしてください。

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...☆ 目次 ☆............................................................

【１】３周年記念ポイント３倍！新米キャンペーン

　　　【注：１０月３１日２３：５９まで】

【２】白米商品内容量変更のお知らせ

【３】お米プレゼント＆モニター当選者発表！【８・９月応募分】　

【４】お米の雑学＆豆知識【地球温暖化によるお米への影響】

..............................................................................

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┃◇ 【１】３周年記念ポイント３倍！新米キャンペーン ◇　

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【３周年記念ポイント３倍！新米キャンペーン】

お待たせしました！

ようやく予定していた新米すべてが入荷しました！

これから通販でのお米は２１年産新米のみとなります。

また１０月２５日でホームページ開設３年となりました！

(ノ ^ ▽ ＾ )ノ‥‥━━━━━☆

というわけで

ポイント３倍！の新米キャンペーンを行いたいと思います♪

【※ポイント３倍キャンペーンは１０月３１日２３：５９まで

３日間限定のご注文とさせていただきます】

下からは通販商品の紹介です。

　　↓　　↓　　↓

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【千葉県多古米ひとめぼれ】☆２１年産より新商品☆

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コシヒカリ(多古米)で有名な千葉県多古町より

千葉県多古町産ひとめぼれが入荷しました！

今年から通販に登場したお米で

その名の由来のようにほれぼれとするツヤで

あっさりとした極良食味のお米です。

一度会ったらひとめぼれする様から

『ひとめぼれ』とつけられたようです。

白米　千葉県多古米ひとめぼれ　５ｋｇ・２７ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700111

玄米　千葉県多古米ひとめぼれ　検査一等米！３０ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700211

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【千葉県産ふさこがね】☆２１年産より新商品☆

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千葉県産ふさこがねは２年前まで千葉２８号と呼ばれていました。

昨年よりふさこがねとしてデビュー。

大粒でふんわりとした食感の千葉県でしか作られていないお米です。

※今年より販売開始したお米で数量に限りがありますので

なくなり次第終了となります。

白米　千葉県産ふさこがね　１０ｋｇ・２７ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700123

玄米　千葉県産ふさこがね　検査一等米！３０kg

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700223

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【佐藤さんの福島県会津産コシヒカリ【会津米】

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２００９年　福島県会津坂下町へ行った時のブログ

http://www.yorozuya-beikoku.com/2009/10/post-436.html

２００８年　福島県会津坂下町へ行った時のブログ

http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/10/post-54.html

福島県会津産坂下産こしひかり

新潟県魚沼産コシヒカリに勝るとも劣らない食味があるのが会津です。

一粒一粒のキレイさ透明感、しかも粒が揃っている会津コシヒカリは、

もともと評価が高いが、一等米ならではの特徴がよくでています。

炊きあがりも魚沼と遜色なく食べてもずば抜けた美味しさです！

福島県会津産コシヒカリを食べずにコシヒカリは語れません。

会津地方はコシヒカリの産地として有名な新潟県魚沼地方とは、

県境の山を挟んだ反対側で気候風土も似ており、

米のおいしさは全く引けをとりません。

豊かな水、肥沃な土壌、寒暖の差が大きい盆地性の気候は、

米作りに最も適しています。

白米　佐藤さんの福島県会津産コシヒカリ【会津米】

５ｋｇ・１０ｋｇ・２７ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700102

玄米　佐藤さんの福島県会津産コシヒカリ【会津米】

１０ｋｇ・３０ｋｇ　

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700202

お客様の声

http://www.yorozuya-beikoku.com/cat74/cat91/

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【千葉県多古産コシヒカリ【献上多古米】

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いうまでもなく当店のお米人気圧倒的なナンバー１！

とにかく甘みが強く、さめてもおいしいお米です♪

江戸時代には幕府献上米として徳川家も食べ、天皇陛下献上米に選ばれ

食味日本一、日本の米作り百選は納得です。

この多古米は、「おかずのいらない米」と評されています。

また寿司米としても人気が高く「シャリなら多古米」と

こだわるお寿司屋さんもたくさんいます。

当店では、旧佐原市の時より３０年間販売しています。

ぜひ一度おいしい多古米をご賞味くださいませ。

白米　千葉県多古産コシヒカリ【献上多古米】

２ｋｇ・５ｋｇ・５ｋｇ×２・１０ｋｇ・２７ｋｇ・３０ｋｇ　

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700101

玄米　木川さんの千葉県多古産コシヒカリ【献上多古米】

１０ｋｇ・３０ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700201

お客様の声

http://www.yorozuya-beikoku.com/cat74/cat89/

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【お米マイスターのわざヒカリ】

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皆さんは、「ブレンド米」と聞いて、どのように感じられますか？　

「混ぜ物」「格上げ」「ニセモノ」等

ついつい悪いイメージを思い浮かべる方も多いと思います。

それは、歴史的に戦後の米不足の中、外国産米や食味の良くない米を

少しでも美味しく食べるための工夫として

昔からの米穀関係者が研究して作り上げました。

そのため、ブレンド米ときくと昔の美味しくない時代のお米を想像し、

拒否反応を示す方も少なくありません。

お米は１年１作の作物ですから、その年によって不作や不稔、

被害粒が発生します。

そのようなお米の出来不出来、

そしてお米お米の多様な個性を調和させ、

よりよいお米を創作する技術がブレンドです。

値段を安くする。味を1年間同じにする。

食味を向上させる。特長ある米にする。

そこで、今回、お米マイスターは次の目的でブレンド米を創作します。

「お客様が買いやすい価格で、その価格内でのお客様の嗜好に合った

最高食味を創作する。その食味はお米マイスターが吟味した米を

よりよく調和させ、その米にあった方法で精米する」

その目的で創作した米を「お米マイスターのわざヒカリ」と名づけます。

またこのネーミングは、日米連が許可した米にしか使用させません。

全国５６店舗でしか販売許可されていない

お米マイスターのブレンド米

お米マイスターのわざヒカリ

ヨロズヤ米穀店は２３番目に載っています♪

http://www.okome-maistar.net/about/recommend.php

白米　お米マイスターのわざヒカリ　５kg

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodsprev.cgi?gno=07000

お客様の声

http://www.yorozuya-beikoku.com/cat74/cat93/

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【マイスター'Sセレクション・ブランド　幻のおいしいお米】

★.......................................................................................★

残念ながら未検査米で有りますので

（産地・年度・銘柄）

はお伝えできません。

お寿司屋さんや料亭など高級な業務用でしか出回らない！

貴重なもので、

旨み・香り・甘さなど、どれもがバランスが良いお米です。

ふっくら・もちもち感があり食味値も83点以上と

とても甘みがあるお米です。

表示は

■産地　：国内産100％

■検査　：未検査米

となりますが魚沼産コシヒカリに負けず劣らずのお米だと思います。

白米　マイスター'Sセレクション・ブランド　幻のおいしいお米

２７ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700103

玄米　マイスター'Sセレクション・ブランド　幻のおいしいお米

３０ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700203

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【契約栽培米　前島さんの作ったお米】

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契約栽培米前島さんの作ったお米は

契約農家から直接買い入れているものです。

検査にかかるコストを削減し、直接みなさまに販売しております。

産地・千葉県香取市はコメ生産量ナンバー１の大生産地です。

白米　契約栽培米　前島さんの作ったお米　１０ｋｇ・２７ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700105

玄米　契約栽培米　前島さんの作ったお米　３０ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700204

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【郡司さんの茨城県産コシヒカリ】☆２１年産より新商品☆

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マンゲツモチ生産者の郡司さんの作ったコシヒカリ。

産地・茨城県行方市玉造は全国大きさ第２位の湖『霞ヶ浦』に接し

北西側に筑波山を望み、湖畔沿いに広がる水田地帯と、

東側に畑作地帯が広がる穏やかな農村地帯です。

白米　郡司さんの茨城県産コシヒカリ　２７ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700118

玄米　郡司さんの茨城県産コシヒカリ　３０ｋｇ

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=700218

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【郡司さんの茨城県産マンゲツもち】

★.......................................................................................★

茨城県産のマンゲツという品種の餅米です。

マンゲツもちは収穫時期がとても遅くて作る人がいなく

ほとんど手に入りません。

宮内庁のお田植え式にも使われている高級品種です。

米粒が小さく丸みをおびていてよく伸びるのが特徴です。

マンゲツは味の良くお赤飯などにも最適です。

郡司さんの茨城県産マンゲツもち（もち米１ｋｇ・２ｋｇ・５ｋｇ）

https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi?in_kate=70025000

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お米の通販ページ

http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=18

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┃◇ 【２】白米商品内容量変更のお知らせ◇　

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

１０月２６日より

白米３０ｋｇ商品を→約２７ｋｇの白米に変更します。

http://www.yorozuya-beikoku.com/2009/10/post-440.html

※多古米コシヒカリのみ３０ｋｇ商品は続けていきます。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃◇ 【３】お米プレゼント＆モニター当選者発表！ ◇　

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目若旦那が

今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく

お米マイスター＆ごはんソムリエとして

全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。

そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、

全国３４７名の方にお届けすることになりました。

いつもご応募いただきありがとうございます！

　８月分のプレゼント応募者様お待たせしました(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

今回は８・９月応募分のお米プレゼント当選者をまとめて発表です！

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

?Ｖノ　　

┌┼─┐　

├┼─┤　　☆★・★☆　８・９月応募当選発表！　☆★・☆★

└┴─┘　

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

８月プレゼント＆モニター応募　当選者様

三重県　　中野　里美　　　様

愛知県　　鈴木　久美　　　様

北海道　　亀山　由美子　　様

東京都　　大津　恵　　　　様

東京都　　真弓　涼　　　　様

大阪府　　三宅　佳代子　　様

滋賀県　　福井　由紀　　　様

新潟県　　小笠原　憲一　　様

青森県　　新垣　美優　　　様

大阪府　　三井　悠美　　　様

９月プレゼント＆モニター応募　当選者様

大阪府　　格島　和佳子　　様

石川県　　下宮　由布子　　様

東京都　　渡辺　香織　　　様

栃木県　　田口　みよこ　　様

岡山県　　河野　さやか　　様

鹿児島県　野田　宗子　　　様

石川県　　横山　睦子　　　様

静岡県　　峰尾　敏之　　　様

神奈川県　鈴木　葵　　　　様

群馬県　　畠山　典子　　　様

千葉県　　寺井　潤子　　　様

埼玉県　　鴨志田　塁　　　様

山形県　　近藤　和博　　　様

です、おめでとうございます！(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ

(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)

発送が昨日、１０月２８日でしたので、

３０日(金)?３１日(土)到着予定です。

メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、

または場所によっては直接渡されるかもしれません。

※当選者の方には別途メールでお知らせします。

今までに

ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通

住所が正確でなく戻ってくるものが５通

ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

また記入漏れがあり、抽選から漏れたものがありました。

記入間違え・漏れの無いようにお願いします☆

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

┌───┐

│━　━│お米プレゼント＆モニター募集！応募ページはこちら

│　〒　│　　　　↓↓↓↓↓↓

│　　　│　　

└-┬┬-┘　　　http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/

　 ││

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

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┃◇ 【４】お米の雑学＆豆知識 ◇　

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　第１７回目のお米の雑学＆豆知識は

　　【地球温暖化によるお米への影響】

　　です。

　　今回は地球温暖化によってお米はどうなるのか？と

　　いった情報を中心に掲載していきます

　　今回は表題から固く肩が凝ってしまうかもしれない内容なので

　　簡単にいきたいと思います。

　　そんなに長くないので少しだけお付き合いくださいね。

　　いきなりですが質問です。

　　『皆さんは今現在も起こっている地球温暖化について

　　　どう感じていますか？』

　　どうっていわれても・・・　と思う方もいるかもしれません。

　　実際、自分も最近までテレビや新聞などで、

　　京都議定書という温室効果ガス削減についての会議が行われ、

　　日本の削減目標はこうなったという

　　先日の鳩山総理の演説を見聞きするまで

　　何とも思っていませんでした。

　　そのあとも興味は持ったけど

　　『このままではまずいんだろうなー？？』

　　という感じでした。

　　ただ米屋としてお米に影響が出始めたといった情報が入ってきて

　　今起こっている状況を少しでも皆さんにお届けしていこう！

　　と考え始めた今日この頃です。

※京都議定書（きょうとぎていしょ）についてはこちら↓

　http://www.team-6.jp/about/kyoto_protocol/kyoto_protocol.html　

　　今年の夏は全般的に冷夏でしたが、後半に盛り返してくれたので

　　お米もよく実ってくれました。

　　ただ日本全体でみると昨年よりやや不良という結果になっています。

農林水産省

　平成21年産水稲の作付面積及び9月15日現在における作柄概況↓

　http://www.maff.go.jp/j/tokei/sokuhou/suitou_090915/index.html

　　【地球温暖化によるお米への影響】

　　この１００年で夏の平均気温は１℃上昇したそうです。

　　特に西日本では１，６度上昇と気温の上昇が顕著に現れてきました。

　　ここ最近２０年では０,５℃、九州では１,２℃の上昇です。

　　この気温上昇(地球温暖化)でどういったことが起こるかというと

　　北日本では収穫は増えるが、東海から西南日本にかけては減るなど、

　　収穫量が不安定になるといわれています。

　　特に今まで低温でおいしいお米がとれない、

　　よって業務用米などの低品位米としてしか使えない

　　と言われていた北海道では

　　温暖化によってお米の品質が向上してきました。

　　きらら３９７

　　ほしのゆめ

　　ななつぼし

　　など元来の良食味米もそうですが

　　おぼろづき（低アミロース米）　や

　　今年本格デビューの【ゆめぴりか】が大きく注目されてきているのも

　　お米の品質が向上してきたことから言えると思います。

　　もちろん昔から「まずい、まずい」といわれてきた

　　北海道の生産者さんや農業関係者の人たちの意地というものも

　　あると思いますが、

　　地球温暖化による気温上昇の影響が大きいといえます。

　　次に温暖化により収量減の影響が大きい九州では

　　温暖化に対応した新品種への転換や

　　田植え自体を遅くするなどの対策が行われています。

　　いままで西日本で一番多く栽培されている「ヒノヒカリ」から

　　耐性のある新品種「にこまる」にというのもその例です。

　　長くなってしまいましたが

　　地球温暖化によるお米への影響はどうなるのか？の結論としては

　　【温暖化によってお米の品質は低下しやすいが対応策として

　　１．地域の気候に合わせて作付けの時期をずらす

　　２．品種を変える

　　などすれば収穫量はあまり影響を受けない】

　　ということです。

　　また『影響ないなら自分たちは何もしなくていいんだ』というと

　　そういうものでもないと思います。

　　地球温暖化対策としていわれている

　　お買い物の際の買い物袋持参

　　エアコンの温度調節、

　　車でのアイドリングストップ　も

　　とても大切なものです。

　　エコということでは食べ物（ごはん）を残さない、

　　とうのも重要ではないでしょうか？？(*^^)v

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

（あとがき）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)

皆さまの声をお米についてのアンケートという形で

集めさせてもらっています。

お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。

できましたらご協力をお願いします！

　インターネット決済についてのアンケート

　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13

　メルマガについてのアンケート　

　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16

　ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人

　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=17

　※フォームはSSLによって保護されていますので

　メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。

　ご安心ください。

それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪

【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━

このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。

感想や、応援メールはとてもはげみになります。

またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい

などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）

またもしわからないことがあったら連絡ください。

できるだけ早めにお答えしたいと思います。

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┃■購読を中止したい方へ■┃

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日時: 2009年10月29日 22:43

おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１７粒目　2009年08月17日(土)

[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/

≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
≡　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年8月17日発行
≡ヨロズヤ米穀店　メールマガジン
≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１７粒目
≡　　　　
≡　　　　　　　　　　　　　　　　◇発行部数：3890通
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

こんばんは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。

　食糧自給率が上がり
　お米の消費が下がった
　悩んでいる暇はない今日この頃の原田です(^_^;)

食糧自給率向上に向けて
ようやく重い腰を上げた日本政府、
平成２２年までに自給率４５％を目標としています。

最新(２０年)の食料自給率は４１％で１１年ぶりらしいです。
関係各省庁は大騒ぎかな？？（＾ｖ＾）

　食料自給率については
　農林水産省食糧自給率の部屋で↓
　http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/011.html

でも自分にとってはそれよりも大事なおコメの消費が
前年よりも２,４キロ減の５９キロ（１年間で消費するお米）

時代の流れとはいえ、ついに１ヶ月５キロ
食べなくなってしまったんですね（；-д- ）

まぁ、自分の手で国の食料自給率を！
というのは無理だとしても
今何ができるかを考え行動するいい機会だなと感じました(^^♪

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お米マイスター・ごはんソムリエの
ヨロズヤ米穀店５代目がお届けする不定期メルマガです。
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に応募してくださったお客様に配信しています。

今後、当店からのお買い得な米通販・ごはん情報、
お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、
もし今後配信をご希望でない場合は
ページ下部のURLにアクセスしてください。
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...☆ 目次 ☆............................................................

【１】サイトリニューアルのお知らせ　

【２】お米プレゼント当選者発表！　

【３】お米の雑学＆豆知識【古米化したお米の炊飯方法と対策】

..............................................................................

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

６月初めにサイトのリニューアルを行いました。
ようやくすべてが完成しましたので
今月もページの紹介をさせていただきます。

また来月には新米キャンペーンを行う予定です。
その際はメールマガジンやブログにてお知らせします。
よろしくお願いしますm(__)m

ヨロズヤ米穀店トップページ
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　◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
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このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目若旦那が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。

そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国３２４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
　

　日照時間が少なく、新米の作況指数が気になってた所、
　米穀データバンクより
　２００９年産の収穫予想(7月31日現在)が発表されました。
　http://www.japan-rice.com/yosou2009.html
　
　このままいくと全国作況平均は９６の「やや不良」
　になりそうです。

　北海道や東北、九州が落ち込みが大きいですね。
　http://www.japan-rice.com/yosou2009.html

　
　新米前線北上中！
　お米の消費も北上してもらいたいものです(* ^ーﾟ)

　
　
　では！７月応募分のお米プレゼント当選者発表です！

・

・・

・・・

・・・・

・・・・・

発表します！

　
愛知県　　久野　義幸　　　様

北海道　　高山　郁恵　　　様

東京都　　石垣　真由美　　様

熊本県　　今村　迪子　　　様

愛知県　　安藤　勝　　　　様

大阪府　　弓手　秀樹　　　様
　
千葉県　　加野島　たえ　　様

東京都　　壁村　仁　　　　様

群馬県　　宮本　邦彰　　　様

滋賀県　　笹本　由貴子　　様

です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)

発送が昨日、８月１６日でしたので、
１８日(火)?２０日(木)到着予定です。

メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。

※当選者の方には別途メールでお知らせします。

今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

また記入漏れがあり、抽選から漏れたものがありました。

記入間違え・漏れの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ

お米プレゼント＆モニター募集！　応募はこちら↓
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注：８月中の応募(９月下旬お届け)では
多古米をご希望のかたは２１年産(新米)でのお届けとなります。
会津米、わざヒカリは２０年産です。

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　◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　第１６回目のお米の雑学＆豆知識は
　　【古米化したお米の炊飯方法と対策】
　　です。

　　今回は古米に関しての情報を中心に
　　今までにいただいたお問い合わせとその回答を
　　Ｑ＆Ａ形式にて掲載していきます。

Ｑ：古米がたくさんあって困っています。
　　玄米で残っているのですが
　　どのようにしたらおいしく食べられますか？

Ａ：古米に関しては精米と炊飯２点に分けてお話しします。
　　まず【精米】についてです。
　　玄米で残っている場合はいつもより強めに精米して下さい。
　　コイン精米機や家庭用精米機だと『上白』というボタンが
　　あると思います。
　　　
　　お米はいうまでもなく稲の種子であり、
　　水分と温度の条件が整えば発芽します。
　　常温貯蔵も例外はなく一般的にはＧＷ(ゴールデンウィーク)
　　を過ぎたあたりから呼吸を始め、
　　梅雨時期を過ぎると最盛期を迎えます。
　　特に玄米の表面にある脂肪分が最も活性化し、
　　これが古米臭の原因になります。

　　なのでこの玄米の表面にある脂肪分を削ることによって
　　ある程度は古米臭が抑えられるわけです。

　　古米臭が少しする程度という、古米化の初期状態であれば
　　精米する事によってある程度は食味は改善されますが
　　完全に古米化してしまった、
　　カビが生えてしまったという所までいくと
　　やはり精米しても古米臭というのはなかなか抜けません。
　　
　　次は古米臭が抜けない場合どのように【炊飯】すれば
　　美味しく食べられるかということについてお話します。

　　【古米化したお米をおいしく食べる方法】
１．カップ４?５のお米に対して小さじ一杯程度のハチミツを
　　たらして炊く。てりやツヤが出て美味しく食べられます。

２．同じくお酒やサラダ油を１,２滴たらしても良い。
　（お米の表面をコーティングするのでおいしく炊けます。）

３．古米は水分が失われているので水を吸うのが早いです。
　　なので素早く研いでください。
　　そのあとは２時間以上しっかり吸水させてから炊きます。

４．チャーハンや焼きおにぎりで食べる。
　　水分の少ない古米はパラパラに仕上げられるので
　　チャーハンや焼きおにぎりに向いています。
　　　　　
　　中華料理のチャーハンはあえて古米を使用している
　　ところが多いです。
　　その古米というのは常温保存して古米化したものを
　　使っているところもありますが、
　　低温保存したものの古米、古古米というものです。

５．もち米・ミルキークイーンを混ぜる。
　　もちもち感が加わり食べやすくなります。
　　ミルキークイーンは３０％ほど混ぜるとおいしいです。
　

　　あわせてこちらもどうぞ↓
　　お米の雑学＆豆知識夏場のお米の保存方法と対策↓
　　http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html

Ｑ：いつからが古米でいつまでが新米ですか？

Ａ：２１年産に対して２０年産のお米の事を古米と呼びます。
　　また１９年産だと古古米。
　　それ以上は・・・わかりません。なんて呼ぶんでしょう(^_^;)
　　　
　　また新米は収穫された時から
　　その年の１２月３１日精米時までをさします。
　　よって１月１日以降の精米日付けの新米はありません。

Ｑ：炊飯時の古米化したお米の水分量は？

Ａ：古米化したお米は吸水率が下がるので少し多めの水で
　　炊飯すると良いようです。
　

Ｑ：早く新米が食べたいのにもらった古米が３０ｋｇも残っています。
　　どうしたよろしいでしょか？

Ａ：他の人にあげるとしても全部は難しいと思いますし、
　　古米は嫌われる事が多いと思います。
　　もし、家庭用精米機を持っていれば
　　『新米９：古米１』の割合でブレンドし精米すると
　　かなり食べやすくなります。

　　新米の糠層が古米の表面になじみ、摩擦し合いながら
　　精米されるため、ツヤ・テリが戻ります。

　　美味しく感じるブレンドする割合は人それぞれなので
　　おいしさを確かめながら試してみてください。

Ｑ：毎年、秋に１年分の玄米をまとめて購入し、その都度精米して
　　食べています。６月を過ぎると虫が出たり、袋を開けると煙が出ます。
　　そうなると精米しても美味しくないため古米にならないように
　　保存しようと思っています。
　　御社の低温貯蔵というホームページを見て自分の家でも
　　小さな冷蔵庫を購入しようと思うのですが
　　どこで売っているのでしょうか？

Ａ：まとめて買われる場合はどうしても保管方法が重要ですね。
　　虫やほこり(カビの事を言っているのだと思いますが)は
　　低温貯蔵で防ぐことができます。
　　個人用に３０ｋｇ袋で８つから入るような冷温保冷庫が
　　売っています。
　　場所は近くのホームセンターや農機具屋さんが主ですが
　　インターネットで『低温貯蔵庫』って検索すると
　　たくさんでてきます。　　

　　虫が繁殖する温度帯が１８℃からと言われていますから
　　温度設定が１５℃または１３℃に出来るものをお勧めします。
　　湿度設定もできるのであれば６５?７５％と
　　覚えておいてください。
　　水分の高いお米は別として、基本冷やすことができれば
　　どういったものでもいいと思います。

　　値段もまちまちですから懐と相談の上
　　ご購入されてみてはいかがでしょうか？

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【古米についての本当にあった怖い話】(^_^;)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

息子：おっ母さんよー、もう毎日古米、３食古米は飽きたんだよー。
　　　もぉいい加減新米でてるんだから、新米が食いてーよー。

母：今食ってんのは古古米だー、来月から古米になっから。

息子：・・・・・ぅおーい！またかー(ノ゜∀゜)ノ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
（あとがき）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)

皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
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それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪

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このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。
感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。

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発行元：ヨロズヤ米穀店【献上多古米・会津米販売】
　〒287-0003　千葉県香取市佐原イ3860
　TEL&FAX　0478-52-2614
　ＳｋｙｐｅＩＤ　yorozuyamai
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　担当　原田聡一郎
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日時: 2009年8月18日 18:15

おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１６粒目　2009年07月19日(土)

[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/

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≡　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年7月19日発行
≡ヨロズヤ米穀店　メールマガジン
≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１６粒目
≡　　　　
≡　　　　　　　　　　　　　　　　◇発行部数：3920通
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

こんにちは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。

　お祭りで
　記念写真を　撮ったのに
　笑顔の裏で
　冷や汗の男　原田ですΣ(・ε・；)

なんでって！？
実は先週のお祭りに親しくさせてもらってる若いお父さんが
２歳の男の子を自転車でつれて来たんです。

「記念に写真を撮っていい？」と言われ
『もちろん！』と言ったのまではよかったんですが
「はいっ、お願いします♪」と同時に
自転車越にひょいと男の子を手渡されたのが誤算だった(^_^;)

３人じゃないの！？Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! と思いながらも

小さな子を抱っこしたことのなかった自分が
どうやって抱くんだ！？
落っこどしてはいけない！
２歳の子供って頭支えなきゃいけないんだっけ？？
と一瞬で考え
必死の笑顔で撮ったんです。

自分にとっては冷や汗もんの
いい勉強？でした((（；-д- ）=3

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今後、当店からのお買い得な米通販・ごはん情報、
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...☆ 目次 ☆............................................................

【１】サイトリニューアルのお知らせ　※一部変更あり

【２】お米プレゼント当選者発表！　

【３】お米の雑学＆豆知識
　　【夏場のお米の保管、吸水時間と方法、炊飯時の注意】

..............................................................................

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◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

６月の初めにサイトのリニューアルを行いました。
まだ新しくなったばかりでサイト拡大中でしたので
今月もページの紹介をさせていただきます。

ヨロズヤ米穀店トップページ
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お米へのこだわり
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お客様の声　お米の感想、ショップレビュー
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サイトマップ
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◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
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このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。

そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国３１４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
　

　関東地方は梅雨が明け暑い日が続きます。
　太陽も良く照ってくれて、お米にはいいのですが
　自分が負けそうですΣ(・ε・；)
　
　夏本番水分補給が大事です！
　水分ばかりでごはんを食べず
　体重が減ったと喜んでいるあなた m9(`･ω･´)
　体力も減ってますよ( ^)o(^ )
　
　しっかりごはんを食べましょー♪　ヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸
　
　
　では！６月分のお米プレゼント当選者発表です！

・

・・

・・・

・・・・

・・・・・

発表です！

　
神奈川県　佐藤　光子　　　様

広島県　　山本　一恵　　　様

埼玉県　　永島　龍子　　　様

神奈川県　西浦　滋洋　　　様

静岡県　　柿原　奈央子　　様

埼玉県　　川西　奈穂　　　様
　
岡山県　　門脇　和子　　　様

滋賀県　　佐藤　勝喜　　　様

東京都　　渡邉　恵　　　　様

です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)

発送が昨日、７月１８日でしたので、
２０日(月)?２２日(水)到着予定です。

メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。

※当選者の方には別途メールでお知らせします。

今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

また今回、記入漏れがあり抽選から漏れたものがありました。

記入間違え・漏れの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ

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◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇　
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第１５回目のお米の雑学＆豆知識は
【夏場のお米の保管、吸水時間と方法、炊飯時の注意】
です。

今回も今までいただいた夏場のお米に関するお問い合わせと
その回答を掲載していきます。

Ｑ：夏場のお米の保管期間は？

　Ａ：保管状況で異なりますが、一般的な常温保管では
　お米が美味しく食べられる期限は
　夏で３週間、冬で２か月ほどです。
　
　お米は精米することによりおいしくはなりますが
　酸化が速まります。お米鮮度の劣化です。
　

　お米の雑学＆豆知識夏場のお米の保存方法と対策↓
　http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html

Ｑ：夏は水道水の塩素臭が気になります。
　代わりにミネラルウォーターで炊くとおいしくなりますか？

　Ａ：塩素濃度の高い水道水で炊いても食味には問題ありません。
　炊飯時に揮発するとされているためです。
　気になる方は沸騰後に冷やすと塩素臭は消えますので
　試してみてください。
　
　しかし真夏に強くなる塩素成分はカルキ臭が強く出ることもあるため
　お米が硬く炊けやすいということもあります。
　真夏は３％ほど炊飯水を増やした方がよいでしょう。
　
　またミネラルウォーターで炊くとごはんのおいしさは変わりませんが
　ところどころ黄色くなります。
　水道水に比べて硬度の高いミネラルウォーターなどの硬水でなく
　一般の水道水（軟水）が日本のお米には適しています。

　それは水の分子の固まり(クラスター)が細かい軟水ほど浸透しやすく
　より弾力のあるごはんが炊けるためです。

Ｑ：古米化したお米の水分量は？

　Ａ：古米化したお米は吸水率が下がるので少し多めの水で
　炊飯すると良いようです。
　

Ｑ：早くお米を炊きたいのですが？？

　Ａ：吸水時間を短縮できます。
　３０?４０℃のぬるま湯で少なくとも３０分間吸水させてください。
　そのあとに炊いてもおいしいごはんが炊けますが
　あくまで急ぐ場合の方法です。

　夏場の給水時間は最低３０分、冬場で２時間です。

Ｑ：お米が吸水したか確かめる方法は？

　Ａ：吸水中のお米を１粒指に取り、もう一つの手の爪で
　圧し潰してみてください。
　簡単に崩れれば吸水は十分です

　まだ硬い場合はもう少し吸水させてから炊飯してください。

Ｑ：炊飯器に入れておくとごはんが黄色くなりました。
　おいしく食べられる方法を教えてください！

　Ａ：炊飯ジャーは保温が目的ですので黄色っぽくなりやすいものです。
　対策としては食べきる量を炊飯するか、あまりそうでしたらラップに包み
　冷凍保管して下さい。
　また食べる度、レンジで解凍すると美味しく食べられます。
　

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（編集後記）
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最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)

皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
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　メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
　ご安心ください。

それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪

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感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
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またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。

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　担当　原田聡一郎
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日時: 2009年7月19日 12:00

おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１５粒目　2009年06月13日(土)

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≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１５粒目
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こんばんは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。

　腰痛い・・・
　米屋だから職業病？？と病院へ行くと
　トレーニングのしすぎで筋肉のバランスが悪いとのこと
　それならよかった！・・・と
　一安心の原田です　ｯﾃﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ┌(`Д´)ノ)ﾟ∀ﾟ）

そもそもバランスが悪いっていうのはまずいな。
と思って買っちゃいました！
あの器具を。

その名も『シェイプアップバランサー！』

・・・知ってます？

名前の通りウエスト周りが引き締まり、
体のバランスもとれる。
ストレッチにも使えて便利なもんです。

まだ使い始めて２日目ですが
なれるのはまだまだムズカシイです。
http://www.yorozuya-beikoku.com/2009/06/post-254.html

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【１】サイトリニューアルのお知らせ

【２】お米プレゼント当選者発表！　

【３】お米の雑学＆豆知識【よくあるお問い合わせと回答】
　　　お米に関するお問い合わせと回答をまとめました。

..............................................................................

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◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
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サイトリニューアルしました。
大変お待たせしました。
新しくなったページの紹介をさせていただきます。

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お問い合わせ
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サイトマップ
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◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
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このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
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全国３０４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
　
　
また今回(５月のお米プレゼント＆モニター募集！)は
ページリニューアルに伴い以前の応募ページを閉鎖したため
これまでご応募いただいていた方を対象に
抽選をさせていただきました　φ(ﾟｰﾟ*)

　関東地方も間もなく梅雨入りでしょうか？
　暑いのは苦手ですが！？
　じめじめしたのはもっと嫌です。( ；´Д｀)
　
　夏本番まで体力をつけなくては！
　みなさん、ごはんを食べましょー！(^^♪
　
　では！５月分のお米プレゼント当選者発表です！

・

・・

・・・

・・・・

・・・・・

発表です！
　

静岡県　　松岡　　純　　　様

栃木県　　石渡　裕子　　　様

東京都　　青木　利恵　　　様

北海道　　木村　哲雄　　　様

沖縄県　　川邉　太佳子　　様

愛知県　　石神　昌子　　　様

東京都　　光武　真紀子　　様

東京都　　長谷生　麗　　　様

京都府　　近藤　香織　　　様
　
埼玉県　　羽生田　美穂　　様

です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)

発送が明日、６月１４日予定ですので、
１６日(火)?１８日(木)到着予定です。

メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。

※当選者の方には別途メールでお知らせします。

今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

記入間違えの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ

お米プレゼント＆モニター募集！　応募はこちら↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/

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◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇　
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第１４回目のお米の雑学＆豆知識は
【よくあるお問い合わせと回答】
です。

今までいただいたお米に関するお問い合わせとその回答を
掲載していこうと思います。

Ｑ：１年前のお米(白米)が出てきました。
　どうしたらおいしく食べられますか？

　Ａ：見た目は大丈夫かもしれませんがカビや雑菌に
　汚染されているかもしれません。
　白米ということでしたが、食べない方がいいと思います。
　まだ玄米であれば糠層を削ることによって調理次第では
　食べられないこともないと思います。

　お米は精米することによりおいしくはなりますが
　酸化が速まります。お米鮮度の劣化です。
　お米が美味しく食べられる期限は
　夏で３週間、冬で２か月ほどです。

　保存状態で美味しく食べられる期限は変わりますが
　基本は夏で３週間、冬で２か月ほどです。

　お米の雑学＆豆知識夏場のお米の保存方法と対策↓
　http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html

Ｑ：もち米の糠はぬか漬けには使えないのですか？

　Ａ：使えません。
　うるち米（一般の食べるお米）と違いもち米は糠層が
　軟らかいので破砕米がなどが混ざってしまいます。
　そのため粘土のように通気性の悪いぬか床になります。
　なのでぬか漬けには適しません。

Ｑ：お米のとぎ汁は花にやってやってもいいと聞きますが
　大丈夫でしょうか？

　Ａ：大丈夫です。
　その他には床掃除、あく抜き、食器洗い、洗顔に使えます。
　とぎ汁に含まれている油分が良いようです。

Ｑ：夏場、長時間お米を炊飯器に放置していたら色が茶色く、
　すいた匂いがしました。どうたらいいでしょうか？

　Ａ：すいたごはんは食べない方がいいです。
　まだ色が茶色いだけなら加熱するとか調理すれば問題ないと
　思いますがすいた匂いというのは雑菌が沸いている可能性があります。
　食べる分だけ炊くか、残りそうだったら炊けた始めから
　ラップに保存し、冷凍庫にいれればお米は美味しく食べられます。

Ｑ：ヨロズヤ米穀店にあったメールマガジンのお米の研ぎ方が
　すごく参考になりました。
　次は、炊く時に使う水に関しての豆知識が欲しいですね。

　Ａ：以前ブログで紹介していましたのでこちらからどうぞ
　http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/04/post-14.html

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（編集後記）
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最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)

皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
できましたらご協力をお願いします！

　インターネット決済についてのアンケート
　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13

　メルマガについてのアンケート　
　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16

　ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人
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　※フォームはSSLによって保護されていますので
　メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
　ご安心ください。

それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪

【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━
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またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。

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　お米の専門家お米マイスター＆ごはんソムリエ
　担当　原田聡一郎
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日時: 2009年6月13日 19:00

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