多古米=まず、炊き終わって蓋を開けたときの色の白さが際立っていました。
とてもキレイ!味は上品で癖がなく、冷めてもとても美味しかったです。
大事に育てられているような、繊細な感じを受けました。香りはあまりないと思いました。北海道では今、「八十九(おぼろづき)」という品種が
人気ですが、多古米に比べたら全く勝ち目がありません。
つやつや(光沢)度:★★★★★
かおり(香り)度:★★★☆☆
あまみ(食感)度:★★★★★
もっちり(粘り)度:★★★★★
初めてこのようなネットのプレゼントに応募して当選し、とてもびっくりしました。ありがとうございました。
初めて多古米を食べることができ、美味しさに感動しました。
やはり食事は何はさておき
「お米が美味しいこと」が一番大事な要素だと改めて感じました。
いろいろ食べ比べて、現在のところ魚沼コシヒカリと多古米が互角でNo.1です。
もう少しいろいろ試してみようと思います。
前回当選し、試食した感想です。
さすがに、推奨されるだけあって香り、つやとも満足で、大味ではなく繊細さを感じました。
水は通常よりやや少なめにしたほうがベストだと思います。
この度多古米に当選した村松と申します。ありがとうございました。
まさか当たると思っておりませんでしたので見た瞬間心臓がドキドキしました。
これは丁寧にいただかなければと休日にゆっくりと味をかみしめていただきました。
正直に最初はアレ?!と思ったのですが、2口目3口目いくほどに甘みがふわぁ?とでてきました。おいしい!!
日本のお米はもっちり度(粘り)があるお米が多いと思うのでそれで最初違和感があったのだと思います。
その後はあっと言う間にたいらげ2杯目突入。おいしくいただきました。
ありがとうございました。
●評価項目●
つやつや(光沢)度:★★★★☆
かおり(香り)度:★★★★☆
あまみ(食感)度:★★★★★(絶対これ!)
もっちり(粘り)度:★★☆☆☆
この度モニター試食に当選し無事受け取り、試食した事ご報告遅れました事お詫びいたします。
そして、思ったのはやはり普段口にしている物とは違い洗米前から艶があり炊き上がりでも艶と白さの違いを感じ口にするともちっとした粘りがあり甘み(美味しさ)も違う事を感じました。
大変感想が遅くなりましたことすみません...。
我が家では小さな子供がいるためよく"おむすび"を作って食べます。
普段お米は近所のスーパーで手頃な物を購入しているのですが、時々パサついてうまく握れないときがあります。
炊くときに少し水を多くして柔らかめに炊いてみてもつやがないというかねばりがなくボロボロと崩れてしまいます。
プレゼントで頂いたお米は炊いた時にとても甘く良い香りが広がり
つやと粘りもしっかりとありました。
"おむすび"にした時にもギュッと握れ、食べる際にも崩れずにとても美味しく頂きました。
個人的には冷めたおにぎりが好きなんですが、それもとても美味しかったです♪