業務用でお米を使う店舗様へ（当店のお米に対する考え方）
ヨロズヤ米穀店 業務用米販売のご案内ページです。
当店では 「おいしいお米はふっくらごはん！」を合言葉に
甘みが強くもちもちとした食感、冷めてもおいしいお米
千葉県多古町産コシヒカリ、徳川幕府献上米『多古米』や
新潟県魚沼産コシヒカリと同じく１０回以上の
最高ランクの食味特Ａ評価の福島県会津坂下町より
ふんわりやわらか粒が大きな佐藤さんのコシヒカリ『会津米』など
コシヒカリを中心に各種飲食店・ホテル・病院・給食センター様向けに、業務用米を販売、提供させて頂いております。
●お米に対する考え方 ヨロズヤ米穀店5代目 原田聡一郎
多古米(だけに限らずですが)は多古町であればどこでもいいってものではありません。おいしい産地には確かな部落があり、一生懸命頑張っている生産者がいます。
平成元年だったかと思いますがＮＨＫで幻のお米として紹介されたのがきっかけで全国に多古米が広がったのだと記憶しています。
特に多古米は(千葉県香取市では一番早く)いち早く注目しており３４年前より(自分の父親)ヨロズヤ米穀店４代目が販売してきました。
いまでも数多くのリピーターがおり、お米には自信があります！
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今では多古米はどこでも販売しており、同じ多古米と思われるのは残念ですが、当店では米屋として５代続いてきた信頼があり、お米マイスター＆ごはんソムリエとして米を見極める自信があります！
うまいものはどうやっても欲しいものです。
今人気の北海道花畑牧場の生キャラメルは並んででも欲しい！と言う人がたくさんいます。
そのためお米も
『ある程度食べられればいい』
『値段でお米を決めている』
という方はお引き取りください。当店でもそういったお客様は望んでおりません。『ヨロズヤ米穀店のお米(多古米)を』と言う方だけで結構です。
また無理してもお取引は続かないと思います。
お米を値段でと言うのはある程度、商売上仕方のないことだとは思いますが多古米を使ってもお茶碗一杯で５０円も高くなりますでしょうか？
実際、１０ｋｇ３０００円のお米と通常小売売価４７００円の多古米を比べても
お茶碗一杯せいぜい１５円ほどです。
もちろん業務用ということですから勉強させていただきます。
よくお寿司屋さんで
『ネタは新鮮でうまいのになんでシャリはこんなにまずいのか？
普通にお腹が減って食べに来たのに３貫も食べたら食べる気が無くなったよ！』なんて言うのはよく聞きます。そのお客様が２度と来ないかもしれないのに１５円と言う金額をそんなに気にしますか？サービスで賄いますか？
昔からシャリなら多古米と呼ばれるほどお寿司屋さんでは有名ですが
昔にそういった経験をしてきたという店主様が当店には数多くいます。
当店にも米屋として５代続いてきた(信頼)、お客様においしいものをより安くご提供してきたという自信があります。
よって、今後お取引した場合は貴店のお客様にもきっとご満足頂けると自負しています。
お米マイスター＆ごはんソムリエ
ヨロズヤ米穀店５代目 原田聡一郎
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