新米！多古米入荷！！９月１７日より販売開始
お久しぶりになります。
昨日でお米の集荷が終わり明日から多古米の新米を販売することができます。
ただ新米時は発送作業が込み合うことが予想されますので
御希望の日時にお届けすることができないかもしれません。
日時の指定がある場合は余裕をもったご注文をお願いします。
お米の通販はこちら価格は去年と同じく
２ｋｇ９８０円
５ｋｇ２３８０円
１０ｋｇ４７００円です（＾?＾）
よろしくお願いします。
HOME > お知らせ
お知らせ
前の5件 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 次の5件
【メールマガジン】おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１７粒目 2009年08月17日(土)
[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
≡ 2009年8月17日発行
≡ヨロズヤ米穀店 メールマガジン
≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１７粒目
≡
≡ ◇発行部数：3890通
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
こんばんは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。
食糧自給率が上がり
お米の消費が下がった
悩んでいる暇はない今日この頃の原田です(^_^;)
食糧自給率向上に向けて
ようやく重い腰を上げた日本政府、
平成２２年までに自給率４５％を目標としています。
最新(２０年)の食料自給率は４１％で１１年ぶりらしいです。
関係各省庁は大騒ぎかな？？（＾ｖ＾）
食料自給率については
農林水産省食糧自給率の部屋で↓
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/011.html
でも自分にとってはそれよりも大事なおコメの消費が
前年よりも２,４キロ減の５９キロ（１年間で消費するお米）
時代の流れとはいえ、ついに１ヶ月５キロ
食べなくなってしまったんですね（；-д- ）
まぁ、自分の手で国の食料自給率を！
というのは無理だとしても
今何ができるかを考え行動するいい機会だなと感じました(^^♪
----------------------------------------------------
【このメルマガは？】
お米マイスター・ごはんソムリエの
ヨロズヤ米穀店５代目がお届けする不定期メルマガです。
当店と過去に取引のあったお客様およびお米プレゼント
に応募してくださったお客様に配信しています。
今後、当店からのお買い得な米通販・ごはん情報、
お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、
もし今後配信をご希望でない場合は
ページ下部のURLにアクセスしてください。
----------------------------------------------------
...☆ 目次 ☆............................................................
【１】サイトリニューアルのお知らせ
【２】お米プレゼント当選者発表！
【３】お米の雑学＆豆知識【古米化したお米の炊飯方法と対策】
..............................................................................
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
６月初めにサイトのリニューアルを行いました。
ようやくすべてが完成しましたので
今月もページの紹介をさせていただきます。
また来月には新米キャンペーンを行う予定です。
その際はメールマガジンやブログにてお知らせします。
よろしくお願いしますm(__)m
ヨロズヤ米穀店トップページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米へのこだわり
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat65/
お客様の声 お米の感想、ショップレビュー
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat74/
お米の通販ページ
https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi
お米のプレゼント＆モニター募集ページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
ブログ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/
お米の雑学・豆知識(ブログ内)
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/cat61/
コニュニティ
http://www.yorozuya-beikoku.com/community/
極真空手
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat86/
よくある質問
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat68/
お問い合わせ
http://www.yorozuya-beikoku.com/contact.php
サイトマップ
http://www.yorozuya-beikoku.com/sitemap/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目若旦那が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。
そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国３２４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
日照時間が少なく、新米の作況指数が気になってた所、
米穀データバンクより
２００９年産の収穫予想(7月31日現在)が発表されました。
http://www.japan-rice.com/yosou2009.html
このままいくと全国作況平均は９６の「やや不良」
になりそうです。
北海道や東北、九州が落ち込みが大きいですね。
http://www.japan-rice.com/yosou2009.html
新米前線北上中！
お米の消費も北上してもらいたいものです(* ^ーﾟ)
では！７月応募分のお米プレゼント当選者発表です！
・
・・
・・・
・・・・
・・・・・
発表します！
愛知県 久野 義幸 様
北海道 高山 郁恵 様
東京都 石垣 真由美 様
熊本県 今村 迪子 様
愛知県 安藤 勝 様
大阪府 弓手 秀樹 様
千葉県 加野島 たえ 様
東京都 壁村 仁 様
群馬県 宮本 邦彰 様
滋賀県 笹本 由貴子 様
です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)
発送が昨日、８月１６日でしたので、
１８日(火)?２０日(木)到着予定です。
メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。
※当選者の方には別途メールでお知らせします。
今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
また記入漏れがあり、抽選から漏れたものがありました。
記入間違え・漏れの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ
お米プレゼント＆モニター募集！ 応募はこちら↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
注：８月中の応募(９月下旬お届け)では
多古米をご希望のかたは２１年産(新米)でのお届けとなります。
会津米、わざヒカリは２０年産です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第１６回目のお米の雑学＆豆知識は
【古米化したお米の炊飯方法と対策】
です。
今回は古米に関しての情報を中心に
今までにいただいたお問い合わせとその回答を
Ｑ＆Ａ形式にて掲載していきます。
Ｑ：古米がたくさんあって困っています。
玄米で残っているのですが
どのようにしたらおいしく食べられますか？
Ａ：古米に関しては精米と炊飯２点に分けてお話しします。
まず【精米】についてです。
玄米で残っている場合はいつもより強めに精米して下さい。
コイン精米機や家庭用精米機だと『上白』というボタンが
あると思います。
お米はいうまでもなく稲の種子であり、
水分と温度の条件が整えば発芽します。
常温貯蔵も例外はなく一般的にはＧＷ(ゴールデンウィーク)
を過ぎたあたりから呼吸を始め、
梅雨時期を過ぎると最盛期を迎えます。
特に玄米の表面にある脂肪分が最も活性化し、
これが古米臭の原因になります。
なのでこの玄米の表面にある脂肪分を削ることによって
ある程度は古米臭が抑えられるわけです。
古米臭が少しする程度という、古米化の初期状態であれば
精米する事によってある程度は食味は改善されますが
完全に古米化してしまった、
カビが生えてしまったという所までいくと
やはり精米しても古米臭というのはなかなか抜けません。
次は古米臭が抜けない場合どのように【炊飯】すれば
美味しく食べられるかということについてお話します。
【古米化したお米をおいしく食べる方法】
１．カップ４?５のお米に対して小さじ一杯程度のハチミツを
たらして炊く。てりやツヤが出て美味しく食べられます。
２．同じくお酒やサラダ油を１,２滴たらしても良い。
（お米の表面をコーティングするのでおいしく炊けます。）
３．古米は水分が失われているので水を吸うのが早いです。
なので素早く研いでください。
そのあとは２時間以上しっかり吸水させてから炊きます。
４．チャーハンや焼きおにぎりで食べる。
水分の少ない古米はパラパラに仕上げられるので
チャーハンや焼きおにぎりに向いています。
中華料理のチャーハンはあえて古米を使用している
ところが多いです。
その古米というのは常温保存して古米化したものを
使っているところもありますが、
低温保存したものの古米、古古米というものです。
５．もち米・ミルキークイーンを混ぜる。
もちもち感が加わり食べやすくなります。
ミルキークイーンは３０％ほど混ぜるとおいしいです。
あわせてこちらもどうぞ↓
お米の雑学＆豆知識 夏場のお米の保存方法と対策↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html
Ｑ：いつからが古米でいつまでが新米ですか？
Ａ：２１年産に対して２０年産のお米の事を古米と呼びます。
また１９年産だと古古米。
それ以上は・・・わかりません。なんて呼ぶんでしょう(^_^;)
また新米は収穫された時から
その年の１２月３１日精米時までをさします。
よって１月１日以降の精米日付けの新米はありません。
Ｑ：炊飯時の古米化したお米の水分量は？
Ａ：古米化したお米は吸水率が下がるので少し多めの水で
炊飯すると良いようです。
Ｑ：早く新米が食べたいのにもらった古米が３０ｋｇも残っています。
どうしたよろしいでしょか？
Ａ：他の人にあげるとしても全部は難しいと思いますし、
古米は嫌われる事が多いと思います。
もし、家庭用精米機を持っていれば
『新米９：古米１』の割合でブレンドし精米すると
かなり食べやすくなります。
新米の糠層が古米の表面になじみ、摩擦し合いながら
精米されるため、ツヤ・テリが戻ります。
美味しく感じるブレンドする割合は人それぞれなので
おいしさを確かめながら試してみてください。
Ｑ：毎年、秋に１年分の玄米をまとめて購入し、その都度精米して
食べています。６月を過ぎると虫が出たり、袋を開けると煙が出ます。
そうなると精米しても美味しくないため古米にならないように
保存しようと思っています。
御社の低温貯蔵というホームページを見て自分の家でも
小さな冷蔵庫を購入しようと思うのですが
どこで売っているのでしょうか？
Ａ：まとめて買われる場合はどうしても保管方法が重要ですね。
虫やほこり(カビの事を言っているのだと思いますが)は
低温貯蔵で防ぐことができます。
個人用に３０ｋｇ袋で８つから入るような冷温保冷庫が
売っています。
場所は近くのホームセンターや農機具屋さんが主ですが
インターネットで『低温貯蔵庫』って検索すると
たくさんでてきます。
虫が繁殖する温度帯が１８℃からと言われていますから
温度設定が１５℃または１３℃に出来るものをお勧めします。
湿度設定もできるのであれば６５?７５％と
覚えておいてください。
水分の高いお米は別として、基本冷やすことができれば
どういったものでもいいと思います。
値段もまちまちですから懐と相談の上
ご購入されてみてはいかがでしょうか？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【古米についての本当にあった怖い話】(^_^;)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
息子：おっ母さんよー、もう毎日古米、３食古米は飽きたんだよー。
もぉいい加減新米でてるんだから、新米が食いてーよー。
母：今食ってんのは古古米だー、来月から古米になっから。
息子：・・・・・ぅおーい！またかー(ノ゜∀゜)ノ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
（あとがき）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)
皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
できましたらご協力をお願いします！
インターネット決済についてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13
メルマガについてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16
ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=17
※フォームはSSLによって保護されていますので
メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
ご安心ください。
それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪
【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━
このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。
感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃■購読を中止したい方へ■┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
アドレスの変更、購読中止等はこちら
http://www.yorozuya-beikoku.com/maga_mail.htm
_/_/_/_/_/_おいしいお米はふっくらごはん！_/_/_/_/_/
発行元：ヨロズヤ米穀店【献上多古米・会津米販売】
〒287-0003 千葉県香取市佐原イ3860
TEL&FAX 0478-52-2614
Ｓｋｙｐｅ ＩＤ yorozuyamai
mailto:info@yorozuya-beikoku.com
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米の専門家 お米マイスター＆ごはんソムリエ
担当 原田聡一郎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
≡ 2009年8月17日発行
≡ヨロズヤ米穀店 メールマガジン
≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１７粒目
≡
≡ ◇発行部数：3890通
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
こんばんは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。
食糧自給率が上がり
お米の消費が下がった
悩んでいる暇はない今日この頃の原田です(^_^;)
食糧自給率向上に向けて
ようやく重い腰を上げた日本政府、
平成２２年までに自給率４５％を目標としています。
最新(２０年)の食料自給率は４１％で１１年ぶりらしいです。
関係各省庁は大騒ぎかな？？（＾ｖ＾）
食料自給率については
農林水産省食糧自給率の部屋で↓
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/011.html
でも自分にとってはそれよりも大事なおコメの消費が
前年よりも２,４キロ減の５９キロ（１年間で消費するお米）
時代の流れとはいえ、ついに１ヶ月５キロ
食べなくなってしまったんですね（；-д- ）
まぁ、自分の手で国の食料自給率を！
というのは無理だとしても
今何ができるかを考え行動するいい機会だなと感じました(^^♪
----------------------------------------------------
【このメルマガは？】
お米マイスター・ごはんソムリエの
ヨロズヤ米穀店５代目がお届けする不定期メルマガです。
当店と過去に取引のあったお客様およびお米プレゼント
に応募してくださったお客様に配信しています。
今後、当店からのお買い得な米通販・ごはん情報、
お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、
もし今後配信をご希望でない場合は
ページ下部のURLにアクセスしてください。
----------------------------------------------------
...☆ 目次 ☆............................................................
【１】サイトリニューアルのお知らせ
【２】お米プレゼント当選者発表！
【３】お米の雑学＆豆知識【古米化したお米の炊飯方法と対策】
..............................................................................
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
６月初めにサイトのリニューアルを行いました。
ようやくすべてが完成しましたので
今月もページの紹介をさせていただきます。
また来月には新米キャンペーンを行う予定です。
その際はメールマガジンやブログにてお知らせします。
よろしくお願いしますm(__)m
ヨロズヤ米穀店トップページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米へのこだわり
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat65/
お客様の声 お米の感想、ショップレビュー
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat74/
お米の通販ページ
https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi
お米のプレゼント＆モニター募集ページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
ブログ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/
お米の雑学・豆知識(ブログ内)
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/cat61/
コニュニティ
http://www.yorozuya-beikoku.com/community/
極真空手
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat86/
よくある質問
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat68/
お問い合わせ
http://www.yorozuya-beikoku.com/contact.php
サイトマップ
http://www.yorozuya-beikoku.com/sitemap/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目若旦那が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。
そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国３２４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
日照時間が少なく、新米の作況指数が気になってた所、
米穀データバンクより
２００９年産の収穫予想(7月31日現在)が発表されました。
http://www.japan-rice.com/yosou2009.html
このままいくと全国作況平均は９６の「やや不良」
になりそうです。
北海道や東北、九州が落ち込みが大きいですね。
http://www.japan-rice.com/yosou2009.html
新米前線北上中！
お米の消費も北上してもらいたいものです(* ^ーﾟ)
では！７月応募分のお米プレゼント当選者発表です！
・
・・
・・・
・・・・
・・・・・
発表します！
愛知県 久野 義幸 様
北海道 高山 郁恵 様
東京都 石垣 真由美 様
熊本県 今村 迪子 様
愛知県 安藤 勝 様
大阪府 弓手 秀樹 様
千葉県 加野島 たえ 様
東京都 壁村 仁 様
群馬県 宮本 邦彰 様
滋賀県 笹本 由貴子 様
です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)
発送が昨日、８月１６日でしたので、
１８日(火)?２０日(木)到着予定です。
メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。
※当選者の方には別途メールでお知らせします。
今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
また記入漏れがあり、抽選から漏れたものがありました。
記入間違え・漏れの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ
お米プレゼント＆モニター募集！ 応募はこちら↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
注：８月中の応募(９月下旬お届け)では
多古米をご希望のかたは２１年産(新米)でのお届けとなります。
会津米、わざヒカリは２０年産です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第１６回目のお米の雑学＆豆知識は
【古米化したお米の炊飯方法と対策】
です。
今回は古米に関しての情報を中心に
今までにいただいたお問い合わせとその回答を
Ｑ＆Ａ形式にて掲載していきます。
Ｑ：古米がたくさんあって困っています。
玄米で残っているのですが
どのようにしたらおいしく食べられますか？
Ａ：古米に関しては精米と炊飯２点に分けてお話しします。
まず【精米】についてです。
玄米で残っている場合はいつもより強めに精米して下さい。
コイン精米機や家庭用精米機だと『上白』というボタンが
あると思います。
お米はいうまでもなく稲の種子であり、
水分と温度の条件が整えば発芽します。
常温貯蔵も例外はなく一般的にはＧＷ(ゴールデンウィーク)
を過ぎたあたりから呼吸を始め、
梅雨時期を過ぎると最盛期を迎えます。
特に玄米の表面にある脂肪分が最も活性化し、
これが古米臭の原因になります。
なのでこの玄米の表面にある脂肪分を削ることによって
ある程度は古米臭が抑えられるわけです。
古米臭が少しする程度という、古米化の初期状態であれば
精米する事によってある程度は食味は改善されますが
完全に古米化してしまった、
カビが生えてしまったという所までいくと
やはり精米しても古米臭というのはなかなか抜けません。
次は古米臭が抜けない場合どのように【炊飯】すれば
美味しく食べられるかということについてお話します。
【古米化したお米をおいしく食べる方法】
１．カップ４?５のお米に対して小さじ一杯程度のハチミツを
たらして炊く。てりやツヤが出て美味しく食べられます。
２．同じくお酒やサラダ油を１,２滴たらしても良い。
（お米の表面をコーティングするのでおいしく炊けます。）
３．古米は水分が失われているので水を吸うのが早いです。
なので素早く研いでください。
そのあとは２時間以上しっかり吸水させてから炊きます。
４．チャーハンや焼きおにぎりで食べる。
水分の少ない古米はパラパラに仕上げられるので
チャーハンや焼きおにぎりに向いています。
中華料理のチャーハンはあえて古米を使用している
ところが多いです。
その古米というのは常温保存して古米化したものを
使っているところもありますが、
低温保存したものの古米、古古米というものです。
５．もち米・ミルキークイーンを混ぜる。
もちもち感が加わり食べやすくなります。
ミルキークイーンは３０％ほど混ぜるとおいしいです。
あわせてこちらもどうぞ↓
お米の雑学＆豆知識 夏場のお米の保存方法と対策↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html
Ｑ：いつからが古米でいつまでが新米ですか？
Ａ：２１年産に対して２０年産のお米の事を古米と呼びます。
また１９年産だと古古米。
それ以上は・・・わかりません。なんて呼ぶんでしょう(^_^;)
また新米は収穫された時から
その年の１２月３１日精米時までをさします。
よって１月１日以降の精米日付けの新米はありません。
Ｑ：炊飯時の古米化したお米の水分量は？
Ａ：古米化したお米は吸水率が下がるので少し多めの水で
炊飯すると良いようです。
Ｑ：早く新米が食べたいのにもらった古米が３０ｋｇも残っています。
どうしたよろしいでしょか？
Ａ：他の人にあげるとしても全部は難しいと思いますし、
古米は嫌われる事が多いと思います。
もし、家庭用精米機を持っていれば
『新米９：古米１』の割合でブレンドし精米すると
かなり食べやすくなります。
新米の糠層が古米の表面になじみ、摩擦し合いながら
精米されるため、ツヤ・テリが戻ります。
美味しく感じるブレンドする割合は人それぞれなので
おいしさを確かめながら試してみてください。
Ｑ：毎年、秋に１年分の玄米をまとめて購入し、その都度精米して
食べています。６月を過ぎると虫が出たり、袋を開けると煙が出ます。
そうなると精米しても美味しくないため古米にならないように
保存しようと思っています。
御社の低温貯蔵というホームページを見て自分の家でも
小さな冷蔵庫を購入しようと思うのですが
どこで売っているのでしょうか？
Ａ：まとめて買われる場合はどうしても保管方法が重要ですね。
虫やほこり(カビの事を言っているのだと思いますが)は
低温貯蔵で防ぐことができます。
個人用に３０ｋｇ袋で８つから入るような冷温保冷庫が
売っています。
場所は近くのホームセンターや農機具屋さんが主ですが
インターネットで『低温貯蔵庫』って検索すると
たくさんでてきます。
虫が繁殖する温度帯が１８℃からと言われていますから
温度設定が１５℃または１３℃に出来るものをお勧めします。
湿度設定もできるのであれば６５?７５％と
覚えておいてください。
水分の高いお米は別として、基本冷やすことができれば
どういったものでもいいと思います。
値段もまちまちですから懐と相談の上
ご購入されてみてはいかがでしょうか？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【古米についての本当にあった怖い話】(^_^;)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
息子：おっ母さんよー、もう毎日古米、３食古米は飽きたんだよー。
もぉいい加減新米でてるんだから、新米が食いてーよー。
母：今食ってんのは古古米だー、来月から古米になっから。
息子：・・・・・ぅおーい！またかー(ノ゜∀゜)ノ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
（あとがき）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)
皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
できましたらご協力をお願いします！
インターネット決済についてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13
メルマガについてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16
ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=17
※フォームはSSLによって保護されていますので
メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
ご安心ください。
それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪
【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━
このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。
感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃■購読を中止したい方へ■┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
アドレスの変更、購読中止等はこちら
http://www.yorozuya-beikoku.com/maga_mail.htm
_/_/_/_/_/_おいしいお米はふっくらごはん！_/_/_/_/_/
発行元：ヨロズヤ米穀店【献上多古米・会津米販売】
〒287-0003 千葉県香取市佐原イ3860
TEL&FAX 0478-52-2614
Ｓｋｙｐｅ ＩＤ yorozuyamai
mailto:info@yorozuya-beikoku.com
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米の専門家 お米マイスター＆ごはんソムリエ
担当 原田聡一郎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
お盆期間中の米通販について
お盆の期間は通常営業でお休みはありません。
ただ８月１３日（木）ー１６日（日）の間に米通販をご利用し
発送または配達を希望される方は余裕をもってご注文下さい。
お盆期間中の集配業務となる為、渋滞などが予想されます。
よろしくお願いします。
【質問】お米の荷姿 梱包はどうなりますか？宅配箱（贈答箱）一空き箱（袋）とは？
『どのようにお米は梱包、荷姿で発送されますか？』
お米は基本ダンボール箱の宅配箱と呼ばれるもので梱包し発送します。
贈答箱用の方はこちらがおススメです。
箱代金は無料とさせていただきますのでご安心ください。
↓お米が精米・袋詰めされたあとは↓のように５ｋｇ×２は横並びで梱包されます。
多古米のラミパック詰め。
↓多古米の和紙袋１０ｋｇ詰め
多古米の荷姿 宅配箱で 粗品と伝票 チラシを入れ
お米の荷づくり完成です！伝票を貼って発送！ ε=ε=ε=ε=ε=(｡･ω･)_旦~~ ｵﾏﾀｾｰ
またご家族や親せき、ご自身で『箱は特に気にしない』と言う方は
一度使われた箱、『一空きの箱』でお送りいたします。
『どうやって選ぶのか？』については
通販サイトのオプションで宅配箱（通常・無料）か一空き箱（ー〇〇円）と
選択バーがありますのでそこでお選びいただけます。(無い商品も一部あります。)
一空き箱（袋）の場合は、通販サイトで自動的に箱代金分を少し値引きしております。
少しでもお客様、当店、地球にエコロジーであればと思います。
一空き箱は通常、梨箱、バナナの箱など食品の箱でお送りいたします。
↓３０ｋｇで一空き箱の場合はバナナの箱がちょうどよいのでこのような感じです。
↓一空き袋とは原料玄米として一般的に玄米は農家さんで３０ｋｇに袋詰めされます。
それを仕入れて精米するわけですから袋が残るわけです。
これはモミ、ゴミ、ぬか（糠）など入れるのですがさすがに全部は使えない。
なので丈夫な袋、玄米を入れたわけですから袋詰めされたお米を入れるのは
ちょうどいいんじゃないかと思いまして、使うことにしました。
↑伝票貼って完成です！(^^♪
【メールマガジン】おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１６粒目 2009年07月19日(土)
[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
≡ 2009年7月19日発行
≡ヨロズヤ米穀店 メールマガジン
≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１６粒目
≡
≡ ◇発行部数：3920通
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
こんにちは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。
お祭りで
記念写真を 撮ったのに
笑顔の裏で
冷や汗の男 原田ですΣ(・ε・；)
なんでって！？
実は先週のお祭りに親しくさせてもらってる若いお父さんが
２歳の男の子を自転車でつれて来たんです。
「記念に写真を撮っていい？」と言われ
『もちろん！』と言ったのまではよかったんですが
「はいっ、お願いします♪」と同時に
自転車越にひょいと男の子を手渡されたのが誤算だった(^_^;)
３人じゃないの！？Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! と思いながらも
小さな子を抱っこしたことのなかった自分が
どうやって抱くんだ！？
落っこどしてはいけない！
２歳の子供って頭支えなきゃいけないんだっけ？？
と一瞬で考え
必死の笑顔で撮ったんです。
自分にとっては冷や汗もんの
いい勉強？でした((（；-д- ）=3
----------------------------------------------------
【このメルマガは？】
お米マイスター・ごはんソムリエの
ヨロズヤ米穀店５代目がお届けする不定期メルマガです。
当店と過去に取引のあったお客様およびお米プレゼント
に応募してくださったお客様に配信しています。
今後、当店からのお買い得な米通販・ごはん情報、
お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、
もし今後配信をご希望でない場合は
ページ下部のURLにアクセスしてください。
----------------------------------------------------
...☆ 目次 ☆............................................................
【１】サイトリニューアルのお知らせ ※一部変更あり
【２】お米プレゼント当選者発表！
【３】お米の雑学＆豆知識
【夏場のお米の保管、吸水時間と方法、炊飯時の注意】
..............................................................................
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
６月の初めにサイトのリニューアルを行いました。
まだ新しくなったばかりでサイト拡大中でしたので
今月もページの紹介をさせていただきます。
ヨロズヤ米穀店トップページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米へのこだわり
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat65/
お客様の声 お米の感想、ショップレビュー
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat74/
お米の通販ページ
https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi
お米のプレゼント＆モニター募集ページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
ブログ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/
お米の雑学・豆知識(ブログ内)
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/cat61/
コニュニティ
http://www.yorozuya-beikoku.com/community/
極真空手
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat86/
よくある質問
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat68/
お問い合わせ
http://www.yorozuya-beikoku.com/contact.php
サイトマップ
http://www.yorozuya-beikoku.com/sitemap/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。
そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国３１４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
関東地方は梅雨が明け暑い日が続きます。
太陽も良く照ってくれて、お米にはいいのですが
自分が負けそうですΣ(・ε・；)
夏本番水分補給が大事です！
水分ばかりでごはんを食べず
体重が減ったと喜んでいるあなた m9(`･ω･´)
体力も減ってますよ( ^)o(^ )
しっかりごはんを食べましょー♪ ヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸
では！６月分のお米プレゼント当選者発表です！
・
・・
・・・
・・・・
・・・・・
発表です！
神奈川県 佐藤 光子 様
広島県 山本 一恵 様
埼玉県 永島 龍子 様
神奈川県 西浦 滋洋 様
静岡県 柿原 奈央子 様
埼玉県 川西 奈穂 様
岡山県 門脇 和子 様
滋賀県 佐藤 勝喜 様
東京都 渡邉 恵 様
です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)
発送が昨日、７月１８日でしたので、
２０日(月)?２２日(水)到着予定です。
メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。
※当選者の方には別途メールでお知らせします。
今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
また今回、記入漏れがあり抽選から漏れたものがありました。
記入間違え・漏れの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ
お米プレゼント＆モニター募集！ 応募はこちら↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第１５回目のお米の雑学＆豆知識は
【夏場のお米の保管、吸水時間と方法、炊飯時の注意】
です。
今回も今までいただいた夏場のお米に関するお問い合わせと
その回答を掲載していきます。
Ｑ：夏場のお米の保管期間は？
Ａ：保管状況で異なりますが、一般的な常温保管では
お米が美味しく食べられる期限は
夏で３週間、冬で２か月ほどです。
お米は精米することによりおいしくはなりますが
酸化が速まります。お米鮮度の劣化です。
お米の雑学＆豆知識 夏場のお米の保存方法と対策↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html
Ｑ：夏は水道水の塩素臭が気になります。
代わりにミネラルウォーターで炊くとおいしくなりますか？
Ａ：塩素濃度の高い水道水で炊いても食味には問題ありません。
炊飯時に揮発するとされているためです。
気になる方は沸騰後に冷やすと塩素臭は消えますので
試してみてください。
しかし真夏に強くなる塩素成分はカルキ臭が強く出ることもあるため
お米が硬く炊けやすいということもあります。
真夏は３％ほど炊飯水を増やした方がよいでしょう。
またミネラルウォーターで炊くとごはんのおいしさは変わりませんが
ところどころ黄色くなります。
水道水に比べて硬度の高いミネラルウォーターなどの硬水でなく
一般の水道水（軟水）が日本のお米には適しています。
それは水の分子の固まり(クラスター)が細かい軟水ほど浸透しやすく
より弾力のあるごはんが炊けるためです。
Ｑ：古米化したお米の水分量は？
Ａ：古米化したお米は吸水率が下がるので少し多めの水で
炊飯すると良いようです。
Ｑ：早くお米を炊きたいのですが？？
Ａ：吸水時間を短縮できます。
３０?４０℃のぬるま湯で少なくとも３０分間吸水させてください。
そのあとに炊いてもおいしいごはんが炊けますが
あくまで急ぐ場合の方法です。
夏場の給水時間は最低３０分、冬場で２時間です。
Ｑ：お米が吸水したか確かめる方法は？
Ａ：吸水中のお米を１粒指に取り、もう一つの手の爪で
圧し潰してみてください。
簡単に崩れれば吸水は十分です
まだ硬い場合はもう少し吸水させてから炊飯してください。
Ｑ：炊飯器に入れておくとごはんが黄色くなりました。
おいしく食べられる方法を教えてください！
Ａ：炊飯ジャーは保温が目的ですので黄色っぽくなりやすいものです。
対策としては食べきる量を炊飯するか、あまりそうでしたらラップに包み
冷凍保管して下さい。
また食べる度、レンジで解凍すると美味しく食べられます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
（編集後記）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)
皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
できましたらご協力をお願いします！
インターネット決済についてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13
メルマガについてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16
ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=17
※フォームはSSLによって保護されていますので
メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
ご安心ください。
それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪
【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━
このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。
感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃■購読を中止したい方へ■┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
アドレスの変更、購読中止等はこちら
http://www.yorozuya-beikoku.com/maga_mail.htm
_/_/_/_/_/_おいしいお米はふっくらごはん！_/_/_/_/_/
発行元：ヨロズヤ米穀店【献上多古米・会津米販売】
〒287-0003 千葉県香取市佐原イ3860
TEL&FAX 0478-52-2614
Ｓｋｙｐｅ ＩＤ yorozuyamai
mailto:info@yorozuya-beikoku.com
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米の専門家 お米マイスター＆ごはんソムリエ
担当 原田聡一郎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
≡ 2009年7月19日発行
≡ヨロズヤ米穀店 メールマガジン
≡おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信１６粒目
≡
≡ ◇発行部数：3920通
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
こんにちは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。
お祭りで
記念写真を 撮ったのに
笑顔の裏で
冷や汗の男 原田ですΣ(・ε・；)
なんでって！？
実は先週のお祭りに親しくさせてもらってる若いお父さんが
２歳の男の子を自転車でつれて来たんです。
「記念に写真を撮っていい？」と言われ
『もちろん！』と言ったのまではよかったんですが
「はいっ、お願いします♪」と同時に
自転車越にひょいと男の子を手渡されたのが誤算だった(^_^;)
３人じゃないの！？Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! と思いながらも
小さな子を抱っこしたことのなかった自分が
どうやって抱くんだ！？
落っこどしてはいけない！
２歳の子供って頭支えなきゃいけないんだっけ？？
と一瞬で考え
必死の笑顔で撮ったんです。
自分にとっては冷や汗もんの
いい勉強？でした((（；-д- ）=3
----------------------------------------------------
【このメルマガは？】
お米マイスター・ごはんソムリエの
ヨロズヤ米穀店５代目がお届けする不定期メルマガです。
当店と過去に取引のあったお客様およびお米プレゼント
に応募してくださったお客様に配信しています。
今後、当店からのお買い得な米通販・ごはん情報、
お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、
もし今後配信をご希望でない場合は
ページ下部のURLにアクセスしてください。
----------------------------------------------------
...☆ 目次 ☆............................................................
【１】サイトリニューアルのお知らせ ※一部変更あり
【２】お米プレゼント当選者発表！
【３】お米の雑学＆豆知識
【夏場のお米の保管、吸水時間と方法、炊飯時の注意】
..............................................................................
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【１】サイトリニューアルのお知らせ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
６月の初めにサイトのリニューアルを行いました。
まだ新しくなったばかりでサイト拡大中でしたので
今月もページの紹介をさせていただきます。
ヨロズヤ米穀店トップページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米へのこだわり
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat65/
お客様の声 お米の感想、ショップレビュー
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat74/
お米の通販ページ
https://ss1.xrea.com/www.yorozuya-beikoku.com/new_cart/goodslist.cgi
お米のプレゼント＆モニター募集ページ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
ブログ
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/
お米の雑学・豆知識(ブログ内)
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat55/cat61/
コニュニティ
http://www.yorozuya-beikoku.com/community/
極真空手
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat86/
よくある質問
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat67/cat68/
お問い合わせ
http://www.yorozuya-beikoku.com/contact.php
サイトマップ
http://www.yorozuya-beikoku.com/sitemap/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【２】お米プレゼント当選者発表！ ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このお米プレゼント企画は、ヨロズヤ米穀店５代目が
今一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。
そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国３１４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！
関東地方は梅雨が明け暑い日が続きます。
太陽も良く照ってくれて、お米にはいいのですが
自分が負けそうですΣ(・ε・；)
夏本番水分補給が大事です！
水分ばかりでごはんを食べず
体重が減ったと喜んでいるあなた m9(`･ω･´)
体力も減ってますよ( ^)o(^ )
しっかりごはんを食べましょー♪ ヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸
では！６月分のお米プレゼント当選者発表です！
・
・・
・・・
・・・・
・・・・・
発表です！
神奈川県 佐藤 光子 様
広島県 山本 一恵 様
埼玉県 永島 龍子 様
神奈川県 西浦 滋洋 様
静岡県 柿原 奈央子 様
埼玉県 川西 奈穂 様
岡山県 門脇 和子 様
滋賀県 佐藤 勝喜 様
東京都 渡邉 恵 様
です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)
発送が昨日、７月１８日でしたので、
２０日(月)?２２日(水)到着予定です。
メール便でお届けとなりますので郵便受けに投函、
または場所によっては直接渡されるかもしれません。
※当選者の方には別途メールでお知らせします。
今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
また今回、記入漏れがあり抽選から漏れたものがありました。
記入間違え・漏れの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ
お米プレゼント＆モニター募集！ 応募はこちら↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/cat66/cat85/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第１５回目のお米の雑学＆豆知識は
【夏場のお米の保管、吸水時間と方法、炊飯時の注意】
です。
今回も今までいただいた夏場のお米に関するお問い合わせと
その回答を掲載していきます。
Ｑ：夏場のお米の保管期間は？
Ａ：保管状況で異なりますが、一般的な常温保管では
お米が美味しく食べられる期限は
夏で３週間、冬で２か月ほどです。
お米は精米することによりおいしくはなりますが
酸化が速まります。お米鮮度の劣化です。
お米の雑学＆豆知識 夏場のお米の保存方法と対策↓
http://www.yorozuya-beikoku.com/2008/08/post-48.html
Ｑ：夏は水道水の塩素臭が気になります。
代わりにミネラルウォーターで炊くとおいしくなりますか？
Ａ：塩素濃度の高い水道水で炊いても食味には問題ありません。
炊飯時に揮発するとされているためです。
気になる方は沸騰後に冷やすと塩素臭は消えますので
試してみてください。
しかし真夏に強くなる塩素成分はカルキ臭が強く出ることもあるため
お米が硬く炊けやすいということもあります。
真夏は３％ほど炊飯水を増やした方がよいでしょう。
またミネラルウォーターで炊くとごはんのおいしさは変わりませんが
ところどころ黄色くなります。
水道水に比べて硬度の高いミネラルウォーターなどの硬水でなく
一般の水道水（軟水）が日本のお米には適しています。
それは水の分子の固まり(クラスター)が細かい軟水ほど浸透しやすく
より弾力のあるごはんが炊けるためです。
Ｑ：古米化したお米の水分量は？
Ａ：古米化したお米は吸水率が下がるので少し多めの水で
炊飯すると良いようです。
Ｑ：早くお米を炊きたいのですが？？
Ａ：吸水時間を短縮できます。
３０?４０℃のぬるま湯で少なくとも３０分間吸水させてください。
そのあとに炊いてもおいしいごはんが炊けますが
あくまで急ぐ場合の方法です。
夏場の給水時間は最低３０分、冬場で２時間です。
Ｑ：お米が吸水したか確かめる方法は？
Ａ：吸水中のお米を１粒指に取り、もう一つの手の爪で
圧し潰してみてください。
簡単に崩れれば吸水は十分です
まだ硬い場合はもう少し吸水させてから炊飯してください。
Ｑ：炊飯器に入れておくとごはんが黄色くなりました。
おいしく食べられる方法を教えてください！
Ａ：炊飯ジャーは保温が目的ですので黄色っぽくなりやすいものです。
対策としては食べきる量を炊飯するか、あまりそうでしたらラップに包み
冷凍保管して下さい。
また食べる度、レンジで解凍すると美味しく食べられます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
（編集後記）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)
皆さまの声をお米についてのアンケートという形で
集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
できましたらご協力をお願いします！
インターネット決済についてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13
メルマガについてのアンケート
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16
ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人
⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=17
※フォームはSSLによって保護されていますので
メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
ご安心ください。
それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪
【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━
このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。
感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃■購読を中止したい方へ■┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
アドレスの変更、購読中止等はこちら
http://www.yorozuya-beikoku.com/maga_mail.htm
_/_/_/_/_/_おいしいお米はふっくらごはん！_/_/_/_/_/
発行元：ヨロズヤ米穀店【献上多古米・会津米販売】
〒287-0003 千葉県香取市佐原イ3860
TEL&FAX 0478-52-2614
Ｓｋｙｐｅ ＩＤ yorozuyamai
mailto:info@yorozuya-beikoku.com
http://www.yorozuya-beikoku.com/
お米の専門家 お米マイスター＆ごはんソムリエ
担当 原田聡一郎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
おいしいお米通販、お取り寄せ販売 注文のご案内
おいしいお米通販、お取り寄せ販売 注文のご案内ページです。 HPリニューアルに伴いインターネット販売...
21年産 多古米ひとめぼれ販売終了 22年度産は9月中旬？
大変好評をいただきました、21年度産から販売の多古米ひとめぼれシリーズは 本日出荷予定分にて販売終了...
米通販 新潟県魚沼産コシヒカリ 残り２袋限定格安販売！検査一等玄米
２１年産の魚沼産コシヒカリ玄米３０ｋｇ ２袋を通販限定で格安販売します！ 魚沼産こしひかりja(農協...
お米マイスターチラシ 四季の食だより2010夏号 配布開始
お米マイスターチラシ 四季の食だより ２０１０夏号が届きましたので ７月２日発送分より配布を開始しま...
お米通販をご利用の方へ 不在伝票（佐川急便・ヤマト運輸)が入っていた場合
お米を発送した後、配達店よりお客様へ荷物が配達されますが、 その際、お出かけになられてたりご不在のと...
お米マイスターチラシ 四季の食だより2010春号 配布開始
お米マイスターチラシ 四季の食だより ２０１０春号が届きましたので 配布を開始します。 米通販をご利...
【メールマガジン】おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１９粒目 2010年3月21日(日)
[お米の情報発信] http://www.yorozuya-beikoku.com/ [お米通販・...
★お米通販サイトをご利用のお客様へ大切なお知らせ★
[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/ ...
22年度産 新米 沖縄県石垣島産ひとめぼれ
※注 こちらのお米は地元スーパー（セイミヤ）のみで販売しております。 沖縄でお米が獲れるのか？という...
うるち米専用 東洋セラミック精米機(CBタイプ)ともち米専用精米機の掃除
今日はもち米、うるち米それぞれの精米機を分解し掃除。 これを定期的にやるときれいで砕けるのが少ない...
精米工場の軒先に蜂の巣が・・・ ６月２８日
精米工場の軒先に蜂の巣が作られていたので叩き落とした。 しばらく（１?２分）屋内に逃げ込んでいたが油...
ラーメン屋 卵かけご飯一杯１００円！ ６月２７日
今日は町内の集まりで最後ラーメン屋に寄った。 メニューを見ると卵かけごはんが１００円！！ 迷わず注文...
クワガタ発見！！ ６月１３日
蒸しあっつーい日、いつも通り夜中に走りに出かけようと外へ出た。 日付が変わって１２時３０分ころか。...
バケツ稲 ６月１２日の様子
これまた溜め撮っといたバケツ稲の様子。 葉っぱが３枚でてきました。 色も真緑の濃い?色！ 順調です！...
ラックを組み立ててみた ６月８日
何かと便利なラック。 以前からお米の精米工場（こうば）を片付けたかったので 近くのホームセンターで...
バケツ稲 ６月２日の様子 ２か月ぶりのブログ更新です・・・
２か月ぶりのブログ更新です・・・(^_^;) デジカメなくした後携帯でいろいろってたのですが 仕事で...
レッツ動物園！！
ライオンにハイエナ、肉食系！ そんでもって草食系のおれ！(笑) ...
新聞 ５月１４日 お米につく虫 穀象虫
ゴールデンウィークを終え人割と暖かくなってきた今日このごろ。 お米に沸く虫と言えば穀象虫。 その名の...
ラベル作成 千葉県産ふさこがねブレンド
初めてワードを使い米袋に貼るシールを作ってみた。 通常は規格品を購入すると１０００枚単位で、１枚４円...
