お知らせ

HPリニューアル！

美味しいお米の通販、情報発信サイトを開設しました！

これから少しずつお米の魅力や雑学・豆知識
お米の販売情報などを伝えていこうと思ってます。

よろしくお願いします！(* ^ーﾟ)ﾉ

日時: 2009年6月 1日 16:38

ヨロズヤ米穀店業務用米販売のご案内ページです。

当店では 「おいしいお米はふっくらごはん！」を合言葉に
甘みが強くもちもちとした食感、冷めてもおいしいお米
千葉県多古町産コシヒカリ、徳川幕府献上米『多古米』や
新潟県魚沼産コシヒカリと同じく１０回以上の
最高ランクの食味特Ａ評価の福島県会津坂下町より
ふんわりやわらか粒が大きな佐藤さんのコシヒカリ『会津米』など
コシヒカリを中心に各種飲食店・ホテル・病院・給食センター様向けに、業務用米を販売、提供させて頂いております。

●お米に対する考え方ヨロズヤ米穀店5代目原田聡一郎
多古米(だけに限らずですが)は多古町であればどこでもいいってものではありません。おいしい産地には確かな部落があり、一生懸命頑張っている生産者がいます。
平成元年だったかと思いますがＮＨＫで幻のお米として紹介されたのがきっかけで全国に多古米が広がったのだと記憶しています。
特に多古米は(千葉県香取市では一番早く)いち早く注目しており３４年前より(自分の父親)ヨロズヤ米穀店４代目が販売してきました。
いまでも数多くのリピーターがおり、お米には自信があります！
お客様の声はこちら

今では多古米はどこでも販売しており、同じ多古米と思われるのは残念ですが、当店では米屋として５代続いてきた信頼があり、お米マイスター＆ごはんソムリエとして米を見極める自信があります！

うまいものはどうやっても欲しいものです。
今人気の北海道花畑牧場の生キャラメルは並んででも欲しい！と言う人がたくさんいます。

そのためお米も
『ある程度食べられればいい』
『値段でお米を決めている』
という方はお引き取りください。当店でもそういったお客様は望んでおりません。『ヨロズヤ米穀店のお米(多古米)を』と言う方だけで結構です。
また無理してもお取引は続かないと思います。

お米を値段でと言うのはある程度、商売上仕方のないことだとは思いますが多古米を使ってもお茶碗一杯で５０円も高くなりますでしょうか？
実際、１０ｋｇ３０００円のお米と通常小売売価４７００円の多古米を比べても
お茶碗一杯せいぜい１５円ほどです。
もちろん業務用ということですから勉強させていただきます。

よくお寿司屋さんで
『ネタは新鮮でうまいのになんでシャリはこんなにまずいのか？
普通にお腹が減って食べに来たのに３貫も食べたら食べる気が無くなったよ！』なんて言うのはよく聞きます。そのお客様が２度と来ないかもしれないのに１５円と言う金額をそんなに気にしますか？サービスで賄いますか？

昔からシャリなら多古米と呼ばれるほどお寿司屋さんでは有名ですが
昔にそういった経験をしてきたという店主様が当店には数多くいます。

当店にも米屋として５代続いてきた(信頼)、お客様においしいものをより安くご提供してきたという自信があります。

よって、今後お取引した場合は貴店のお客様にもきっとご満足頂けると自負しています。

お米マイスター＆ごはんソムリエ
ヨロズヤ米穀店５代目　原田聡一郎

続いて⇒業務用米販売お取引の流れはこちら

日時: 2009年5月21日 19:47

業務用でお米を使う店舗様へ（業務用米販売お取引の流れ）

取引規約

■サンプル米(お試し用)のご提供について■
サンプルの無料提供はしていません。
サンプル米のお支払いは代引き、
多古米の場合は代引き手数料・送料・税込みで２キロ１０００円です。
手数料・送料のみでお米代金をいただいてないため
サンプル米のご提供は一回限りです。
お届けの日時をお知らせください。
もし２キロ以上の場合は業務用サンプル価格(代引きもしくは先払い)で
お送りしますのでお気軽にお申しでください。

目安までに価格をのせてあります。
業務用米販売ページ↓６０ｋｇ?

業務用米販売

■支払条件■
代金の決済は郵便振替・銀行振込の前払い、あるいは代引きが前提となります。

■お米はすべて検査米です■

業務用米は白米のみのお取引です。
産地より大量仕入れによってお求め安い価格となっております。
数多くのリピーターがおりますのでお米には自信があります！
お客様の声はこちら

原産地表示が多くなっている業務用米でも
『当店のお米は○○産○○ヒカリ使用！』と表示できます。
たしかに業務用はお互いの信用があれば未検査米でもかまわないですが
あくまで第三者へご提供するのですから検査米をお勧めしています。

■ロット■
業務用米のご注文は一度に30Kg以上とさせていただきます。
配送業者は主に佐川急便で、配送量などでヤマト運輸のヤマト便などになります。
配達送料は個々のお客様により対応が異なりますので、当店よりお見積りをご案内いたします。

※条件によっては配送料無料！代引き手数料無料！
後払いなどにも出来ます。
まずはお問い合わせ・お見積もりを！！

≫お問い合わせ・お見積もりはこちら≪
※↑メールフォームよりお問い合わせの場合は
お客様の店名(担当者名)、返信メールアドレス、下の???までをコメント欄へ必ず記入してください。

■サンプル米ご提供後の流れ■

電話またはメールで打ち合わせとなります。

　　　　　　　　　(例)

?お支払方法　　　代引き・先払い(銀行・郵便振り込み)

?何のお米を使うか　多古米、会津米、その他

?使用数量　　　　年間〇〇キロ、月〇〇キロ
年間を通してのお取引の場合、数量に変更のある場合は出来るだけ早く連絡ください。

?配送日時の指定　毎週(毎月)　?曜日午前中配送

?配送時の荷姿　　空き箱・宅配箱　
(空き箱の場合は箱代金分を勉強させていただきます)

?包装形態、袋　　通常は検査米の袋で30kg、ポリ袋10kg×3、
4.2kg・5ｋｇ・5.6ｋgの場合は少し袋代金がかかります。

ヨロズヤ米穀店　
代表者　　　原田　高志（ハラダ　タカシ）
販売担当者　原田聡一郎（ハラダ　ソウイチロウ）
所在地　　　　〒287-0003 千葉県香取市佐原イ３８６０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL・FAX：　 0478-52-2614
E-mail：　　　info@yorozuya-beikoku.com
営業時間　　　8：30?19：00 日曜定休

日時: 2009年5月21日 19:43

【メールマガジン】おいしいお米はふっくらごはん!『ヨロズヤ通信』１４粒目　2009年05月12日(火)

[ホームページ] http://www.yorozuya-beikoku.com/

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≡　　　　　　　　　　　　　2009年5月12日発行
≡　　ヨロズヤ米穀店　メールマガジン
≡
≡　　■おいしいお米はふっくらごはん！ヨロズヤ通信　１４粒目■
≡　　　　　　　　　　　　　◇発行部数：3946通
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こんばんは！
いつもメールマガジンを読んで頂き有り難うございます。

　母の日に、
　宅配便で花を送り驚かせようとしたのに、
　配達から帰るとすでに箱を開けて見ていたいた母。。。
　逆に驚きました・・・原田ですΣ(・ε・；)

なんでこんな風になったのか？
宅配便で宛名はおれの名前だったのに。。。

原田『あッ！・・・おれの名前で荷物来てなかった？』
原田の母『どうせあんたが花頼んだの、私にくれる予定だったんでしょ？』
原田『そうだけど・・・なんだかな?Σ(＾∀＾；) 』

　
箱の一部が透明になっていて一目で花と判るものでした。
世の中うまくはいかないもんです！(　￣ー￣)

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【このメルマガは？】
お米マイスター・ヨロズヤ米穀店５代目若旦那のお届けする
不定期メルマガです。
当店と過去に取引のあったお客様および
お米プレゼント(「おとりよせ・どっとこむ」など)に応募してくださった
お客様に配信しています。

今後、当店からのお買い得なお米・ごはん情報、
お米に関する豆知識などを送付させて頂きたいと思いますが、
もし今後配信をご希望でない場合は
ページ下部のURLにアクセスしてください。

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...☆ 目次 ☆.....................................................................

【１】お米プレゼントについて

【２】お米プレゼント当選者発表！　

【３】お米の雑学＆豆知識　【おいしいお米の研ぎ方】

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◇ 【１】お米プレゼントについて ◇
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このプレゼント企画は、
もう一度お米の素晴らしさを実感してもらいたく５代目若旦那？が
お米マイスター＆ごはんソムリエとして
全国各地のお米を厳選し無料でお届けする企画です。
そんなお米プレゼントは２００７年の４月に初め、
全国２９４名の方にお届けすることになりました。
いつもご応募いただきありがとうございます！

また今回(４月のお米プレゼント)の選考は
『ランダムで６名・プレゼントが少ない県から４名』

とさせていてだきました！
参考までに・・・_φ(ﾟｰﾟ*)

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リニューアル後の（仮）ページができました。
　http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=20

新しく出きたページは現在のアドレス
　http://www.yorozuya-beikoku.com/
でも６月中旬には見られるようになる予定です。

ブログやその他ページもリニューアルしています。
仮アップですが時間があれば見てみてください(* ^ーﾟ)ﾉ

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◇ 【２】４月分のお米プレゼント当選者発表！ ◇
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　さわやかな季節、
　春から夏への準備期間と思いきや！？
　すでに夏日、真夏日を観測！？
　最近は天候がおかしい・・・o(･_･= ･_･)o
　
　また新型インフルエンザって怖いですよね?
　うがい手洗いで予防も重要ですが
　ごはんを食べて体力もつけましょ?！(* ^ーﾟ)ﾉ

　
　
　それでは！４月分のお米プレゼント当選者発表です！

・

・・

・・・

・・・・

・・・・・

では発表です！
　

福岡県　　大庭　亮子　　　様

千葉県　　長谷川　えりこ　様

東京都　　狗飼　綾子　　　様

京都府　　山岡　露美　　　様

兵庫県　　立花　玲代　　　様

愛知県　　石野　秀一　　　様

山梨県　　山岸　順子　　　様

愛媛県　　津元　元気　　　様

群馬県　　永長　健一　　　様
　
青森県　　芦川　祐一　　　様

です、おめでとうございます！ヽ(≧□≦)人(≧▽≦)人
(同姓同名の方いらっしゃったらごめんなさい！)

発送が５月１０日でしたので、
本日１２日(火)?１４日(木)到着予定です。

メール便でお届けとなりますので
郵便受けに投函、または場所によっては直接渡されるかもしれません。

※当選者の方には別途メールでお知らせします。

今までに
ポストがいっぱいで戻ってくるのが１通
住所が正確でなく戻ってくるものが５通
ありました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

記入間違えの無いようにお願いします(σ￣ー￣)σ

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◇ 【３】お米の雑学＆豆知識 ◇　
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-第１３回目の今回は
【おいしいお米の研ぎ方】
です。

最近のお米は精米技術も良くなってきているので、
昔のようにゴシゴシ⊂ ´⌒つﾟДﾟ)つ□)) ｺﾞｼｺﾞｼと
研ぐ必要はありません。

指先を使い、シャカシャカとかき回すように３分間ほど研いでください。
研ぐ回数は３?４回で十分です。

また一回目は１０秒ほど研いだらすぐに捨ててください。
お米は汚れた水でも浸漬(水を吸い始めてしまう)が始まってしまう為です。

それではどういったお米をゴシゴシと研げばいいかというと
糠切れが悪い、精米のあまい場合で
大抵はお米全体が茶色っぽい感じの時です。
研ぐことによって糠が取れる場合も多いのですが
場合によっては割れたりするので注意が必要になります。

お米を研ぐときに目いっぱい水を入れて研ぐ人もいますが、
お米が水の中でグルグルと回るだけ、泳がせているだけになるので
あまり意味がありません(　ﾟДﾟ)
お米がヒタヒタになるくらいが良いでしょう。

次にお米のとぎ汁がいつまでも白濁するので
透明になるまで研ぐ！という方もいるようですが
絶対止めてくださいヽゝﾟ ‐ﾟνﾀﾞﾒﾅﾉﾈ･･･
お米の表面に傷が付き澱粉(でんぷん)が溶け出しているためで
炊きあがったご飯はツヤがあるけど味が無いといことになってしまいます。

またザルで研ぐのは５合以上炊く場合のみ。
あまりに少ないと網で擦れ過ぎて割れやすくなります。
お米はボールや炊飯器の釜が良いですね(≧∇≦)b

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（編集後記）
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最後までお読みいただきありがとうございました！(^○^)

皆さまの声を

お米についてのアンケートという形で集めさせてもらっています。
お米に関すること、メルマガ、サイトについてなどです。
できましたらご協力をお願いします！

　インターネット決済についてのアンケート
　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=13

　メルマガについてのアンケート　
　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=16

　ナイスなアイデア、ご意見大募集中です人(≧▽≦)人
　⇒ http://www.yorozuya-beikoku.com/cgi_maga/in.cgi?no=17
　※フォームはSSLによって保護されていますので
　メールアドレスなどの個人情報は読み取られることはありません。
　ご安心ください。

それではこれからもヨロズヤ米穀店をよろしくお願いします(^^♪

【お便りください・お客様の声を形に】━━━━━━━━━━━━
このメールに「返信」して頂くと、発行者に届きます。
感想や、応援メールはとてもはげみになります。
またこんなサービスが欲しい、ここを改善してほしい
などご意見・ご要望、率直な感想をお聞かせ下さい（*^_^*）
またもしわからないことがあったら連絡ください。
できるだけ早めにお答えしたいと思います。

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　お米の専門家お米マイスター＆ごはんソムリエ
　担当　原田聡一郎
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