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お米　多古米と会津米を景品で

香取市のある新聞屋さんがポイント交換用の景品として、うちの多古米・会津米を扱ってくれることになり、この間「こんな感じで一番上に載せときましたっ！」
と出来上がった冊子を持ってきてくれました。
きれいに写真も撮れ、大きく載せていただきました。

ありがとうございますヽ(^o^)丿

もし景品を欲しい方がいたら香取市で新聞『朝〇新聞』を取って下さい
・・・・取らなくても買えますが（*^_^*）

日時: 2007年7月 5日 21:08

業界よりの大きなニュースが昨日ありました。次の通りです。

- ２００７年６月２５日 -

◆ＷＴＯ座礁、二国間交渉が主役に

　ＷＴＯ交渉は、交渉妥結の突破口を探る役割を担っていたＧ４（アメリカ、ＥＵ、ブラジル、インド）の閣僚会合が決裂、年内妥結の可能性は非常に薄くなった。来年はアメリカ大統領選挙の年であり、実質的な交渉の再開は２年先になるとも見られている。
　今後の貿易交渉はＦＴＡ、ＥＰＡなどの二国間協定に焦点は移る。すでに交渉が始まっているのは韓国、インド、ベトナム、オーストラリア、スイスだが、２国間協定では全品目の関税に上限を定めようとするような議論は避けやすいことや、日本のコメ市場に決定的な影響を及ぼしそうな大輸出国は見当たらないことから、輸入米によって国産米が大きな打撃を受ける危険はひとまず遠のいた。

「何？、意味が分からん」「難しそうだから飛ばしちゃった！(^_^.)」というあなた簡単に言うとこんな感じです( ^)o(^ )
現在日本の農産物は海外から入ってくる安い農産物に押されています。それは安心･安全・高品質の国内産よりも大量生産による低価格の外国産の品物が大量に出回っているからです。９日前、宮城大学食産業学部の三石誠司教授のお話を聞いてきました。三石誠司教授は全農(農産物を扱う農協さんの全国版)で２２年勤めた方で、長年、世界の穀物の最前線で働かれてきました。その教授がアメリカで見たすさまじい映像を紹介してくれました。
それはトラクターが穀物を刈っている所でしたがスケールがハンパじゃ?ないと。
【高さが３メートル近くあるトラクターが２０台横一列になっていっせいに刈り取っていきます。そのすぐ後ろから今度はまた２０台ものトラクターが植えていってた】と。
日本じゃスケールが違うしむずかしいですね(^_^.)
話は戻り、こんな形で安く大量に作られる為、日本に入ってくる時に関税と言われる税金をかけて国内産の農産物を守っているのです(ものすごい高い関税(ちょうど良い？)によって安心・安全を買っている？)
大量の安い輸入米で何処が喜ぶのか？というと教授の話では牛丼で有名な吉○家さんだそうです。今現在は北海道産のお米(きらら・ほしのゆめ)が食味もよくなってきたことから使っているが今後はやっぱり・・・なるんでは？との事。
そのお米が大量に出回るといわれていた１９･２０年度は何とか回避されました、というニュースです。
お米や穀物、農産物全般に限らずで輸入されたもので最近良い話は聞きませんね?(^_^.)
残留農薬が基準値がどうのこうの、歯磨きがどうのこうの、危険部位がどうのこうのと、常に何かであぶない・危ないと思いながらニュースを聞いてます(^_^.)
日本では跡継ぎ問題による高齢化で農業に携わる人がドンドンと減っています。「安くてやってらんね?よっ(>_<)」と言われる考えもわかります。日本の食料自給率はどんどんと下がり今現在４０％だそうです。ｗ(゜o゜)ｗワォッ！！
これから日本はどうなるべきなのかを考えなくてはならない時期になっています。(-"-)

日時: 2007年6月26日 20:59

お米マイスター　全国ネットワーク会議　その?　『棒食べ』と『稲妻食べ』

昨日の続きです。今日は『棒食べ』と『稲妻食べ』について。

まず『棒食べ』はおかずーおかずーおかずーごはんのように食べる食べ方。子供たちや若者で当たり前になっているが、おかずのたんぱく質や脂肪をがっちりして、ごはんのお変わりがでにくい。炭水化物不足、脂肪・たんぱく質過剰になってしまう。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
次に『稲妻食べ』とは箸がご飯茶碗を基点に稲妻のように動くのでこういう。
この食べ方の利点はおかず(たんぱく質と脂肪)とごはんのバランスが調節しながら食べられるので、若者はおかずとごはんをたっぷり食べて若者らしい栄養バランスに収められる。お年よりはごはんをきちんと食べおかずを控えめにして、脂肪とたんぱく質をおされる食べ方が出来る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
ここで大事なのはごはん茶碗を片手に持ち、ごはんを口に含んでは料理を口に運んで食べること。味の無いごはんを味わいながらおかずの味を口中で混和させて味を作りながら食べ進むこと。これによって薄味の味覚を鋭く養うことができる。

アメリカ人が日本食を食べるとき味が薄すぎると感じて、料理にしょうゆをかけ、最後に食べるごはんにもしょうゆをかけて食べるのを味音痴と笑ったが、日本人にも見られる時代が到来していることに気がつくべきかもしれない。

日時: 2007年6月18日 21:40

お米マイスター　全国ネットワーク会議　その?

今日は東京のＵＤＸカンファレンス秋葉原という

(名前を聞いて負けそうになった、田舎まるだし(^_^.))

なんともすごい名前の場所でお米マイスターの講習を受けてきました。始め、Ｔシャツにジーパンでこんな所に来ていいかと思いましたが、全国から集まった１５０名ほどのマイスターの皆さん結構ラフな格好でした。
まず最初の早稲田大学の鈴木正成教授の「ご飯食で子供の人生が変わる」からでした。

その中で気になった言葉

?日本人は米と水だけでご飯を炊きます。アメリカではフライドライス(炒めたご飯、チャーハン・ピラフなど)が一般的です。外国から見ると「日本人は手を抜いている！？」ように見えるようです。(-"-)
?ある外国のお父さんが朝食を５人分作ることになりました。そのお父さんはなんと！！「５人前のご飯に半ポンド(２２０ｇ)ものバターを入れて炒めた。」考えただけでゾッとします。(^_^.)
?(４０歳を過ぎ)日本人にごはんどうします？と聞くと
和食⇒年とったな?。
肉⇒お若いですね。
となるようです。自分はまだ肉かな(^^♪
次からはチョッと勉強を紹介していきたいと思います(^^)/~~~

日時: 2007年6月17日 20:38

夏場の秘密道具

言っといてなんだが！？ヒミツと言うほどのものではない。
特殊な光を発して誘われてやってくる虫たちをまとめてしまお?ってハラなんです。
うちの周りは川・草木・水がたまるような場所が回りに多いため蚊や虫が多い感じ。
今年は暖かいためか？３月の後半には蚊が出始めていて(>_<)
嫌になっちゃいますよね？寝ている時(p_-)、「ぷ???ん」て音(-"-)！！
蚊も生きるために近づいてくるんでしょうけど自分は気になって張ったおすまで起きてます^_^;
まあ?そういう時に限ってどっかいッちゃうんですけどね(ーー;)

日時: 2007年5月12日 19:00

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