米屋若だんなのあきんどブログ

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２２年度産米の状況　千葉・茨城・福島

いつもヨロズヤ米穀店をご利用いただき誠にありがとうございます。

今年も今のところ天気が続いて、順調に稲も徐々にこうべを垂れており

豊作の年になるのではないかと思います。

ただ当店で取り扱っている千葉・茨城・福島のお米で少し気になるところとしては

あまりにも短く少なかった降水量。

雨です。

天気がいいのはとてもいいことなのですが、雨が少なく照りが強いと

シラタと呼ばれる現象、お米がもち米のように一部または全部が白っぽく

なる粒が増えることです。

もちろん１００粒に１粒あるかないかの世界なのでそれほど気にはならないかもしれませんが

１０００粒に１粒だった、あるいは、５００粒に１粒だったものが５倍、１０倍となると

米屋としては見ずらが悪くなるので心配です。

ただ食味には全くと言っていいほど影響はありませんのでご安心ください。

ほか、粒が割れる胴割れ、カメムシによる被害粒などはいまのところ心配されておりません。

今年もおいしいお米が獲れるよう暑い中ですが、

農家さんにはもうひと踏ん張り頑張ってもらいたいと思います。

日時: 2010年8月 9日 18:36

販売とは・・・

『販売とは、満足を売って信用を得ること』

自己満足にならないようこれからも日々精進してまいります＾＾

日時: 2010年8月 9日 17:07

五郎兵衛米　生産者さんとの写真　追加

五郎兵衛米ブログ記事についてはこちら

五郎兵衛米　生産者.jpg

日時: 2010年8月 9日 00:57

22年度産　新米　沖縄県石垣島産ひとめぼれ　

※注　こちらのお米は地元スーパー（セイミヤ）のみで販売しております。

沖縄でお米が獲れるのか？という声が聞こえてきますが、

かなり数は少ないですが獲れるんです！

でも全国に流通するほどないので今回はかなり貴重なお米を手にして少し興奮しております（笑）

たぶん千葉県ではうちだけ？

沖縄県のさらに石垣島産の、さらにひとめぼれ！

これはかなりの付加価値があります。

そこで今回はいろいろ工夫して販売することになりました！

先日１６日?１８日は地元佐原でお祭りが開かれていましたが

１７日の夕方精米した後急いで特殊な梱包を施すのに船橋まで。

夜３時過ぎに帰ってきました。

そのままシール作りやポップ作成などで朝まで。

寝ずに午前中は納品と配達。

１１過ぎに３日目のお祭りに直行！！

かなりきつかった(^_^;)

毎日、３２?３４℃。

その日も天気は裏切らず(-_-;)

炎天下の中歩き、めまいがしたので

日蔭の路地で３０分近くぼーっとしてました。

それでもくらくらしたので水分をとると、今度は眠気がΣ(・ε・；)

３０分ほど寝たら・・・すっきり！とまではいかなかったですが、

せっかくのお祭り、気合を入れていきました(ｏ￣∇￣)＝◯)`ν゜)･；'

何とか乗り切った次の日、山車会館に入れる日。

町内のみんなには申し訳なかったけど、今日の新米販売のため

ポップとチラシ作り。

そこでようやくできたのがこれ！↓

沖縄県石垣島産ひとめぼれ 004.jpg

ちょうど２合一回分！

炊き方目線で作られたカップの大きさがミソ。

沖縄県石垣島産ひとめぼれ 005.jpg

またドーム状の中には炊き方レシピ付き♪

沖縄県石垣島産ひとめぼれ 006.jpg

剥がしやすいシールでがっちり！と。

沖縄県石垣島産ひとめぼれ 007.jpg

説明と表示シールも作り、

沖縄県石垣島産ひとめぼれ 003.jpg

こんな感じで特設売り場を作っていただきました！

昼に納品後、夜いったら半分売れてた。

いーんでない！？(*^^)v

チラシなど告知もせず価格は２合で３５０円！

これからいろいろ試してみて勉強してこっ♪(* ^ーﾟ)

日時: 2010年7月21日 00:52

長野県佐久市　トップブランド　五郎兵衛米　視察

朝４時半出発、長野県佐久市へ。

五郎兵衛米という魚沼を超えるお米の視察研修へ同行させてもらった。

長野五郎兵衛米 001.jpg

↑途中の佐久平駅。お城みたいなかわった駅舎。指が写っちゃってます(^_^;)

長野五郎兵衛米 002.jpg

昼食はお蕎麦を食べました。長野はそばも有名です♪

長野五郎兵衛米 004.jpg

道の駅に途中下車。曇ってましたが、携帯の取り方が下手で暗くなってしまいました。

長野五郎兵衛米 005.jpg

長野五郎兵衛米記念館 010.jpg

五郎兵衛米の基礎固め、五郎兵衛用水を作った市川五郎兵衛さんの記念館で

歴史の勉強ｃ⌒っ〃▽〃)φ

長野五郎兵衛米 007.jpg

全国で売られている本物の五郎兵衛米は２千俵のみ。

その他、ブランド米には避けては通れない偽ブランド、『ごろへい米』もある。

うちで取り扱っている多古米も同じ。どこでもいいってもんじゃない。

長野五郎兵衛米水路 008.jpg

水路。他の土地より高い位置に作られている。

長野五郎兵衛米田んぼ 012.jpg

７月１１日現在。日本一遅い新米で有名。入荷は１２月初旬か！？

長野五郎兵衛米 011.jpg

長野五郎兵衛米はざかけ 013.jpg

長野五郎兵衛米おざがけ専用小屋 014.jpg

はざがけ専用にいたるところに建てられいる小屋。

長野五郎兵衛米 011.jpg

粘土質で雨が降れば入れない、乾くとコンクリートのように硬くなる非常に手間がかかる土。

でもそれだからこそ、うまい米ができる！

近くの佐久浅間農協会議室で生産者の代表で５名の方に来ていただき話を聞いた。

正直な感想は

『こんなに高齢なのにただでさえ重労働の米作りを、手間のかかる田んぼで作っているのか！？』

みなさん腰の曲がったどこにでもいるおじいさんという感じ。

約１時間半の交流。

最後に代表で一人の生産者が一言。

『私たちはお米の売り方を知りません。

いろいろ最近は売っていますが(いろいろな場所で、インターネットや直売という意味)

ただおいしいお米を作ることだけはずーっとやってきました。

ぜひ皆様と今年だけでなく、来年も再来年もここ、佐久へ来ていただいて

五郎兵衛、五郎兵衛米をぜんこくのみなさんに知っていただきたいと思います。』

感想としては

ただ話を聞いたのを伝えるのではなく、

直接生産者さんと話しあい、作られた土地を見て風土を学び

肌身で感じてきたことがとても勉強になった。

五郎兵衛米　生産者.jpg

五郎兵衛米の新米の入荷は、はざがけで手間もかかり、１２月初旬になりそうとのこと。

もちろん多古米も会津米も茨城もそう。

多古米に関しては来月中旬から１カ月間、

朝から晩まで直接生産者さんとふれ合い目で見て肌で感じて

お米を選んできます！

熱き魂を胸に(　￣ー￣)*ｷﾗﾝ　

なんてね(≧ω≦。)

日時: 2010年7月11日 23:37

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