コシヒカリ_玄米

玄米　木川さんの千葉県献上多古産コシヒカリ【多古米】　10kg

千葉県献上多古産コシヒカリ【多古米】は
【2008.09.15】現在、２０年度産・新米です。
最新の新米入荷情報は『ヨロズヤ通信』にて

江戸時代には幕府献上米として徳川家も食べており、昭和38年には天皇陛下献上米に選ばれ、昭和46年「全国自主流通米品評会」において食味日本一に選ばれました。また近年では平成2年に日本の米作り百選に選ばれました。多古米が作られる土壌はミネラル分が多い粘土質で、米作りには適地です。この多古町の農業に対する熱意と、栗山川にはぐくまれた豊かな大地が融合して生み出されたのが多古米です。おいしい多古米は、「おかずのいらない米」と評されています。当店では、旧佐原市の時より３０年間販売しています。

日時: 2009年4月16日 14:55

玄米　佐藤さんの福島県会津産コシヒカリ【会津米】　30kg

福島県会津産こしひかり　新潟県魚沼産コシヒカリに勝るとも劣らない食味があるのがここ会津です。一粒一粒のキレイさ透明感、しかも粒が揃っている会津のこしひかりは、もともと評価が高いが、一等米ならではの特徴がよくでています。炊きあがりも魚沼と遜色なくもちろん食べてもずば抜けた美味しさです！福島県会津産コシヒカリを食べずにコシヒカリは語れません。会津地方はコシヒカリの産地として有名な新潟県魚沼地方とは、県境の山を挟んだ反対側で気候風土も似ており、米のおいしさは全く引けをとりません。豊かな水、肥沃な土壌、寒暖の差が大きい盆地性の気候は、米作りに最も適しています。また、お米のおいしさを表す基準を『食味』といいます。（財）日本穀物検定協会が行っています食味検定で、会津産コシヒカリは平成８年度より７年連続で最高評価の『特Ａ』にランクされており、消費者からも美味しい米と評価が高く、量、質とともに全国トップクラスの米の産地です。

日時: 2009年4月16日 14:55