◇ お米の雑学＆豆知識 ◇
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皆さんおいしいお米食べてますか？
夏場のお米・ご飯にお困りの方も多いのではないでしょうか？
なるべくおいしさを保つ方法として大きく３点があります。
【お米保管の基本】
１．高温多湿にならないような場所、風通りの良い場所で保管。
｢湿度が低く涼しい、風通しの良い所で保管｣
そんなのどこにあるかって？
｢冷蔵庫です(^^♪｣
虫もつきませんし、一番最適かと思います。
そんなに入らないっ！((+_+))って？？
少なくなってきたらペットボトルに入れてみては？( ^)o(^ )
２．米びつの場合は良くからぶき等で掃除する（※濡れぶきは虫の発生原因に）
まさかお米を継ぎ足し×２してて、何カ月も前のお米が下に残ってるなんてことは
ありませんよね？
下から取る米びつなら大丈夫と思いますが最低１カ月に一回は掃除をお勧めします！
３．季節にあった食べきれる量を購入・貰う事。
｢夏は３週間ほどで食べきれる量、冬は２ヶ月｣と覚えてください！
地域や保存の仕方で違いますが、これはあくまで目安となります。
味が落ちてきたと分かってもまだお米があるってのは買いすぎ、かな？(^^♪
▼お米に出てくる虫▼
２?３ミリで黒いカブトムシみたいなのが「コクゾウ虫」
１センチくらいの蛾が「ノシメマダラメイガ」
【コクゾウ虫・ノシメマダラメイガがでてきたら？】
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お米２・３キロずつを新聞紙またはゴザなどに広げて陰干しします。
光や風通りの良い場所は苦手のようで、１?２時間でわさわさと虫が逃げて行きます。
その後はきれいに洗米してから召し上がってください。
コクゾウムシ対策としては米ビツの中に
「たかのつめ」←とうがらし
または
「にんにく」がを入れておくと効果があります。
米びつ君と呼ばれる商品もありますが、あくまで補助として考えといてください。
【虫ではないが味が落ちてきた場合は？】
もち米をうるち米に一握り加えると、粘りが増します。
これからお盆でもち米を使う方もいるでしょう。
あまったら是非お試しあれ(^^)/
